[实用新型]一种集蒸煮和清洗于一体的电控燃气蒸洗炉

摘要

本实用新型公开了一种集蒸煮和清洗于一体的电控燃气蒸洗炉,以往的一般都只有单独功能的蒸炉或洗炉,而且由于燃气燃烧后废气排除不干净,易对所蒸食物造成污染,而洗炉由于清洗工序不多,清洗喷水力度不够,洗涤不干净,清洗后也不能进行消毒杀菌。本实用新型集蒸食与清洗于一炉,采用间接式导管传热方式加热,燃气燃烧后产生的废气及未完全燃烧的气体通过导热排烟污管从烟筒排出,达到很好的排污效果,避免食物受到污染;另外清洗及供水程序由自动时控电路控制实现多工序清洗并烘干,达到很好的消毒杀菌效果;食具放在吊篮中随转轴转动,水从四周向食具喷射,避免了食具相互碰撞而崩边破口。本实用新型广泛适应于各中、小型酒楼、饭店、学校、工厂等。

主权项

1、一种集蒸煮和清洗于一体的电控燃气蒸洗炉，燃气炉(1)上装有蒸汽水箱(7)，蒸汽水箱(7)分别通过蒸汽管(2)和开水管(31)与蒸食室(3)和开水箱(11)连接，蒸汽水箱(7)上还接有带进水阀(9)的自来水管(23)，其特征在于自来水管(23)上另接有支水管(14)和分水管(32)，分水管(32)通过自动控制水阀(16)与水箱(15)连通，水箱(15)下端出水管、开水箱(11)下端出水管及支水管(14)通过集成水管(20)连通一起，并通过喷水管(21)上的喷嘴(22)给洗室(29)提供洗涤水。