[发明专利]一种茶叶的生产工艺及所制得的成品茶无效
| 申请号： | 01127460.3 | 申请日： | 2001-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN1349750A | 公开（公告）日： | 2002-05-22 |
| 发明（设计）人： | 王大军 | 申请（专利权）人： | 王大军 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 272500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种茶叶的生产工艺是把采摘的鲜茶叶经萎凋、摇青、杀青和揉捻等加工过程后,接着杀菌,分成小包装,在－1～－30℃下,低温冷冻制得一种冰冻鲜叶茶。其生产工艺比传统的经火温或焙制得到的干燥性成品茶的生产工艺更简化,制得的这种冰冻鲜叶茶保质、保鲜、保香,冲泡的茶水,清汤绿叶,香气鲜灵特久、口感独特有韵,在恒温或冷冻条件下长期保质、保鲜,冷冻条件下保质期可达6年,是一种上佳成品茶新品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 生产工艺 成品 | ||
【主权项】：
1、一种茶叶的生产工艺，包括鲜叶采摘和制作等过程，其特征在于所说的茶叶的制作过程是把采摘的鲜茶叶经萎凋、摇青、杀青和揉捻后，接着杀菌，并在低温下冷冻制得成品茶。
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