[发明专利]鲜美牛肉条丝及制作方法无效
| 申请号： | 01106322.X | 申请日： | 2001-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN1375231A | 公开（公告）日： | 2002-10-23 |
| 发明（设计）人： | 陈秀兰 | 申请（专利权）人： | 陈秀兰 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/01 |
| 代理公司： | 沈阳杰克专利事务所 | 代理人： | 杨光 |
| 地址： | 110141 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种用于餐饮行业中鲜美牛肉条丝及制作方法,产品配方是,鲜牛肉、大豆油、白糖、芝麻、花椒粒等,制作方法是,将鲜牛肉洗净除去杂肉取精瘦牛肉放入锅内,加入清水以及葱、桂皮等煮沸,捞出自然晾干,再切制成牛肉条丝,大豆油放入铁锅内,加热至油沸腾,将牛肉条丝铁锅内油中,呈金黄色时捞出,自然晾干至室温,装入食品代中封装为成品。该产品配方营养独特、产品色鲜味美、食品卫生、口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜美 牛肉 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜美牛肉条丝及制作方法，其特征是：它的产品配方是，鲜牛肉71％、大豆油5％、白糖6％、水6％、色拉油3％、芝麻2％、精盐2％、葱1％、红辣椒1％、桂皮0.5％、姜0.5％、花椒粒0.4％、大料0.5％、味精0.5％、孜然0.6％、。
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