[发明专利]大豆蛋白饼干无效

专利信息
申请号: 00100427.1 申请日: 2000-01-31
公开(公告)号: CN1263715A 公开(公告)日: 2000-08-23
发明(设计)人: 顾东风;何江;吴锡桂;曹天秀;段秀芳;威尔顿;李富贵;孟繁友 申请(专利权)人: 顾东风
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A23L1/305
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 100037 北*** 国省代码: 北京;11
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摘要: 发明涉及一种大豆蛋白饼干,它由面粉、大豆蛋白为主料,副以香料、水、油脂、磷脂、苏打、碳酸氢氨、食盐、砂糖为辅料组成,经常规方法筛选、粉碎、过筛、调匀、辊印成型、烘烤、冷却、包装而成。本发明与现有技术相比,它食用方便,营养丰富,味道鲜美,是一种可降低血压,起到营养保健作用的大豆蛋白饼干。
搜索关键词: 大豆蛋白 饼干
【主权项】:
1、一种大豆蛋白饼干,它由面粉、大豆蛋白为主料,副以香料、水、油脂、磷脂、苏打、碳酸氢氨、食盐、砂糖为辅料组成,经常规方法筛选、粉碎、过筛、调匀、辊印成型、烘烤、冷却、包装而成,其特征在于它是由下述重量(kg)配比的原料制备的饼干面粉40.0大豆蛋白40.0香料0.5油脂10.0磷脂0.75苏打0.3碳酸氢氨0.5食盐0.25砂糖9.0水15.0。
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