[实用新型]一种小型酿酒装置

说明书

本实用新型涉及一种小型酿酒装置，属于发酵溶液的蒸馏设备，它由蒸煮罐和冷却罐组成。

关于小型粮食酿酒装置已有专利申请，如中国专利94228058.X。但是，上述专利申请的结构较复杂，使用功能单一，出酒率和酒度不高，。

本实用新型的目的是提供一种小型酿酒装置，这种酿酒装置结构简单，体积小，它将蒸煮和冷却结构结合为一套，出酒率高。

本实用新型的目的可由如下结构来实现：

蒸煮罐1顶部的蒸汽管2通往冷却罐3上部，冷却罐3内装有冷却盘管4，冷却盘管4的上端接通蒸汽管2，下端接通贮酒室5，贮酒室5分别接杂气管6和出酒开关7通往冷却罐3外。

本实用新型的原理和优点是：蒸煮罐1内粮食经酒曲发酵，蒸煮后，蒸汽经蒸汽管2进入冷却罐3内的冷却盘管4，再经冷却盘管4逐渐冷却，即成为粮食酒慢慢流入贮酒室5。本酿酒装置体积小，出酒率高，它的冷却结构可提高酒的度数。每100公斤粮食(玉米、小麦、高梁等)可出40度纯酒100公斤以上。本装置还可拆开使用，蒸煮罐1即成为做饭用锅。本装置即可做液态蒸馏，也可做固态蒸馏。本实用新型适合于家庭及小型作坊制酒。

附图说明：

图1为酿酒装置的整体剖面图。

实施例：

如图1所示，蒸煮罐1顶部的蒸汽管2通往冷却罐3上部，冷却罐3内装有冷却盘管4，冷却盘管4的上端接通蒸汽管2，下端接通贮酒室5，贮酒室5分别接杂气管6和出酒开关7通往冷却罐3外。