[实用新型]组合式切馅刀

说明书

本实用新型属于厨房炊具，涉及的是一种组合式切馅刀。

在我国，大多数人喜欢吃的美味食品莫过于饺子、包子、馅饼等，特别是逢年过节饺子更是人们不可缺少的欢庆喜宴，所以制馅就显得非常重要，而在实际生活中制馅是很费事的慢过程，通常都是用普通刀一点点的将肉和菜剁碎，剁馅时还存在往外蹦的现象，市场上虽然有铰肉机和粉碎机，但每次使用前后都存在清洗不便的问题，如果买肉时直接在市场摊床上铰成肉馅就更不卫生了，粉碎机价格高、容量小，操作疏忽还存在不安全因素，如刀片飞出等现象。

本实用新型的目的是提供一种由一个刀柄至少两个以上刀片组成的组合式切馅刀。

本实用新型的技术方案是一种包括刀片、刀柄的切馅刀，其特征是在一个刀柄上安装有至少两个以上刀片，其中3个刀片的安装方式是在已有的刀柄前部两侧各加一个垫块，再用螺栓或铆接固定上刀片，或者将刀柄前端制成较宽厚，在中间和两侧安装刀片，两片刀的安装方式可以采用现有的刀柄将刀片由中央改为两侧安装。

本实用新型的积极效果是由于增加了刀的片数，提高了剁馅的速度和效率，还可大大减少往外蹦的现象，由于它可随时拆卸和安装，便于清洗和磨刀，更具使用的方便性和灵活性。

图1是本实用新型的整体结构示意图，

图2是本实用新型的俯视图，

实施的过程是可选用不锈钢、合金钢等做刀片1，刀片1的大小同普通刀片，刀柄2可用木料、塑料、金属等制造，螺栓4为市场上出售的普通螺栓，首先将刀片1和刀柄2钻成两个或三个孔，然后再相应的设置带孔的垫块3，垫块3与刀片1和刀柄2连接部分的厚度也就是两片刀的距离，一般为2-4厘米，为充分保证切馅刀用螺栓联接的整体稳定性，垫块3与刀片1的接触面均应做粗糙处理，连接时用螺栓4穿通刀片1和刀柄2拧紧固定既成为组合式切馅刀，本实用新型也可以直接在刀柄2上开有可安装刀片1的槽，槽的数量可根据需要确定，将相应数量的刀片1安装在槽内，或将刀柄2前端制成比较宽厚，在中间和两侧安装刀片1，形成一柄三刀的形式。