[实用新型]多功能切菜机

说明书

本实用新型涉及的是食品加工机械，具体是多功能切菜机。

在我们的日常饮食生活中，块状蔬菜比如各种萝卜、土豆等是我们经常食用的家常菜。需要切片、切丝、切条后进行烹调，通常的作法是用菜刀进行切制，这样，既费力又费事，很麻烦，尤其对食堂、餐厅等餐饮及加工业，由于其需求量大，切制块状蔬菜就成了一大问题。针对这一情况，市场上也出现了加工块状蔬菜的简易工具，虽然比用菜刀进行切制有了一定改善，但仍然是手工作业，劳动强度大，工作效率低，没有实现机械化作业。

本实用新型的目的就是提供一种多功能切菜机，具有体积小，操作简便，工作效率高的特点。

本实用新型的技术方案是：由料斗、刀盘和传动机构组成，其中在刀盘的刀面上装有主刀片，并由传动机构驱动旋转，与刀盘上的主刀片对应处为料斗，且料斗面为倾斜面。

根据上述技术方案，传动机构驱动刀盘带动主刀片一起旋转，块状蔬菜送入料斗。进入料斗内的块状蔬菜一面与料斗的倾斜面接触，另一面则抵在刀盘上，旋转的主刀片不停地对块状蔬菜进行切削成片，块状蔬菜则利面料斗的倾斜面不断地往下沉，直至切削完毕，简单、方便、省时、省力，工作效率高。

本实用新型的主刀片是通过支架装在刀盘上，支架的一端为弧形槽，主刀片上的销钉则位于弧形槽内，这样，主刀片即可沿着弧形槽上下运动，以调节主刀片的刀刃与刀盘盘面的距离，即切削间隙，从而调节切削厚度。

本实用新型的主刀片既可以是一把也可以是多把均布在刀盘的盘面上，从而构成大小不同型号的切菜机，以满足不同需要。

本实用新型还设计有梳状付刀片，与主刀片组合在一起构成组合刀具，即可以实现将块状蔬菜切削成丝或条状，从而具有多功能性，以满足人们的不同需要。

因此，本实用新型提供的多功能切菜机结构新颖、设计合理，具有体积小，操作简便，省时省力，工作效率高的特点，并且可以切片、切丝、切条，具有多功能性。

下面结合实施例附图详细描述。

首先对附图进行说明：

图1表示本实用新型的结构示意图；

图2表示主刀片的安装结构示意图；

图3表示梳状付刀片的俯视图；

图4表示梳状付刀片的侧视图。

参见图1，在外罩8内有刀盘6，在刀盘6上装有主刀片7，刀盘6装在传动轴上，电机2通过一对大小皮带轮3、1和皮带4驱动传动轴带动刀盘6旋转。在与刀盘6上主刀片7对应处的外壳8上为料斗5，且料斗面为倾斜面，料斗口下面可放料桶9。

主刀片7是通过支架10装在刀盘6上的，所图2所示，支架10的一端为弧形槽，主刀片7上的销钉位于弧形槽内，使主刀片的刀刃可以沿弧形槽上下调节，从而调节切削厚度。还配制有梳状付刀片11，如图3、4所示，当需要切条，切丝时，将付刀片11与主刀片7对应装在一起构成一组刀具即可。

使用时，启动电机2、通过皮带轮3、1和皮带4驱动传动轴带动刀盘6旋转，将块状蔬菜从料斗5送入。若需切片，刀盘6上只装主刀片7，若需切丝或切条，将付刀片11和主刀片7组合在一起，即可。