[实用新型]热油杀菌锅无效
| 申请号： | 99224585.0 | 申请日： | 1999-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN2382235Y | 公开（公告）日： | 2000-06-14 |
| 发明（设计）人： | 张继国;王志才 | 申请（专利权）人： | 王志才 |
| 主分类号： | A23L3/16 | 分类号： | A23L3/16 |
| 代理公司： | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人： | 王双厚 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 热油 杀菌 | ||
【说明书】：
本实用新型涉及一种热油杀菌锅。
目前，现有的杀菌锅，需有产生水蒸气的锅炉与其配合进行杀菌。
本实用新型的目的在于提供一种能够产生水蒸气杀菌的热油杀菌锅。
本实用新型的技术方案：一种热油杀菌锅，由锅体等构成，其特征在于：在锅体内设有蒸气发生器，蒸气发生器具有进油腔、回油腔，进油腔和回油腔之间通过若干油管相连通。
本实用新型的优点：结构简单，使用方便，可广泛用于食品杀菌领域。
结合附图叙述本实用新型的实施例。
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的A向视图。
如图1、图2所示，在锅体1内设有蒸气发生器，蒸气发生器具有进油腔3、回油腔6、进油腔和回油腔由隔板8分隔而成，进油腔和回油腔之间通过若干油管4、连接油腔5相连通。
工作时，先将锅盖9打开，将锅内盛水。热油经进油口2、进油腔3、油管4、连接油腔5、回油腔6、出油口7形成循环，对油管之间的水加热，使水产生蒸气，从而对锅体内的食品进行杀菌。
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