[实用新型]铸铁电热锅

说明书

本实用新型涉及厨房用具，具体涉及家庭及饭店用的铸铁电热锅。

铸铁锅是我国传统的厨房用具，不但有利于人体对铁元素的摄取，而且具有热惰性好，蓄热量大，保温持久的优点。早在八十年代，联合国卫生组织曾向世界各国推荐使用中国制造的铸铁锅。目前，在国际市场上，中国以出口铸铁锅而享有盛名。

现有技术中的电热锅、电炒锅虽然方便了人们的生活，但还存在以下不足：一是锅体为铸铁的电热锅，在锅体底部设有凹形回转槽，电热丝置于凹形回转槽内，通过白水泥和改性氧化镁粉混合成的绝缘填充料包裹密封，因绝缘填充料和铸铁锅体导热慢，延长了人们烹调食品的时间。二是锅体为铝质或不锈钢材料制成的电热锅，虽然锅体导热快，但散热也快，保温效果差；长期使用，存留在铝锅体的铝元素或不锈钢锅体的镍元素和铬元素对人体健康有一定的危害；同时也影响了人们利用铸铁锅对铁元素的摄取；烹调食品还缺乏铸铁锅所特有的传统风味。

本实用新型的目的在于提供一种在保持铸铁锅上述优点的基础上，提高导热效率，节省人们烹调食品时间的铸铁电热锅。

本实用新型的技术方案是这样实现的：该铸铁电热锅主要由锅体、电热管、底盖、底座构成；改进之处在于：在锅体底部外表面上连有增热层，电热管与增热层通过钎焊相接；连于锅体底部外表面的底盖内腔，填充有保温材料将电热管包裹。

为实现上述技术方案，锅体底部内表面可以是平底或凹圆弧底；锅体上部外边沿可以设有1个或2个手把。

由于本实用新型在铸铁锅体底部连有增热层，既保持了人们使用铸铁锅体对铁元素的摄取，以及铸铁锅具有蓄热量大，保温效果好的优点；又加快了铸铁锅体的导热性；经试验，比原来铸铁锅体底部设有的凹形回转槽内盘绕电热丝密封，导热效率提高10％以上；因此提高了人们烹调食品的制作效率。

下面结合附图对本实用新型的具体实施方案作进一步详细说明。

图1为本实用新型的剖视图；

图2为图1中的A-A向剖视图。

图1-图2所示。铸铁压铸的锅体1底部外表面上喷涂厚度为2mm的铝合金增热层2，也可以喷涂铜合金增热层；还可以将同等厚度的铝合金或铜合金板材铆焊在锅体1的底部外表面上。为保证电热管4与增热层2连接牢固，不易松动，以增加导热效果，电热管4与增热层2通过钎焊相接。锅体1底部外表面的底盖6内腔，填充有保温材料3将电热管4包裹；连于锅体1底部的螺栓8分别将底盖6和环套底盖6的底座5通过螺母9固连。电热管4的接线端与连于外壳5上的插座7相连。根据人们烹调食品的不同需要，锅体1底部内表面可制成平底或凹圆弧底。锅体1上部外边沿可以设有1个或2个手把。

本实用新型根据不同的使用场合，可设计成不同的规格和功率。使用时，将220V的电源插头插入插座7与电热管4接线端相连即可烹调食品。