[实用新型]用于穿肉串机的传动机构

说明书

本实用新型属食品类机械。

烤、炸、涮肉串是我国传统的风味小吃，长久以来深受人们喜爱。目前生活中都采用手工穿肉方法，费时费力，效率低。现有技术中，公告号为CN2146935Y的穿肉串器，虽改变了人工穿肉作业时的很多弊端，但传动方式单一，操作复杂，目前市场上未见到该产品面市。

本实用新型的目的是提供多种可实现曲线运动的切割传动机构。

本实用新型的技术方案是：一种用于穿肉串机的传动机构，该传动机构用于带动切割刀组运动，传动机构包括传动轮和限位装置，传动轮安装在一传动轴上，在传动轮上偏心设置一传动销，在传动销上装有刀架组，限位装置用于保持传动轴水平移动。

本实用新型的进一步技术解决方案是：传动轮为一齿轮，该齿轮与安装在电机上的主动齿轮相啮合；传动轮为一转轮，在转轮的传动轴的一端安装一皮带轮，该皮带轮通过一手摇机构带动传动；限位装置为两条相互平行的限位杆和滑道，限位杆和滑道安装在夹肉上盖板的两侧护板上；在传动轴上安装一横向拉板，横向拉板上通过螺栓安装一个电机架，电机架上安装一个电机；在横向拉板上装有一手摇轮支架，手摇轮支架固定一轴套架，轴套架上装有轴套，轴套内安装有手摇轮轴，手摇轮轴上装着手摇轮，手摇轮上安装手摇把。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点和有益效果：

1．传动部分采取手摇、电动等多种形式，方便灵活，操作简单，省时省力，效率高。

2．通过偏心销带动刀组做仿手工切肉动作，更容易完成切肉过程。

图1是本实用新型的传动机构示意图。

如图所示，齿轮22和转轮3内侧装有到刀架组2。护板4上装有滑道6和限位杆10，齿轮22和转轮3上固定有轴7，轴7由限位杆10限位，使其可沿滑道6滑动。轴7上安装一横向拉板17，横向拉板上安装有一个电机架19和手摇轮支架11。电机架19上装有电机18，电机轴上装齿轮21，并由螺栓20调节与齿轮22啮合。手摇轮支架11上固定有轴套架14，轴套架14上装有轴套16，轴套内安装有手摇轮轴15，手摇轮轴上安装手摇轮12，手摇轮上安装有一手摇把13，手摇轮12由皮带9与安装在轴7上的皮带8相连。

使用过程中，当采用电动方法时，将右边皮带9卸下。接通电机18的电源，电机18带动齿轮21转动，带动左边齿轮22转动，从而带动刀架组2做上下运动，同时用手拉动横向拉板17由后向前运行，达到将肉条切成数片，并形成数十条肉串的目的。当采用手动方法时，不接通电机18的电源，一边拉动横向拉板17由后向前运行，一边摇动手摇轮12，带动皮带轮8转动，并带动刀架组做上下运动，达到将肉条切成数片并形成数十条肉串的目的。