[发明专利]一种枸杞子补酒的配制方法

说明书

本发明涉及一种枸杞子补酒的配制方法

枸杞子具有使筋骨坚韧、不易衰老、祛除风邪、解除疲劳、补益精气之功能。所以应合理地利用枸杞子的有效成份来为人类的健康服务。传统的枸杞子酒主要是用来治病，而不是用来滋补。如《本草纲目》中记载的一种枸杞子酒：它是用生枸杞子五升捣碎，盛在绢袋中，浸泡在二升好酒中，密封不要透气，十四天后，按个人的酒量服用浸泡过的酒，主治肝虚冲胸下直类病症。而枸杞子味苦，用超过酒2.5倍的枸杞子泡过的酒味道很难想象，所以该种酒只能作为药用，而不能作为补品长期饮用。

本发明的任务是提供一种枸杞子补酒的配制方法，该种补酒能充分利用枸杞子的有效成份，具有益气补中，抗衰老之功能。

本发明是采用如下方法来实现发明任务的。

以几乎等量的枸杞子和蜂蜜作为原料，并将其浸泡在30～60度白酒中，其原料与白酒的比例为1∶3～30，浸泡时间为20～60天，经过长期浸泡，枸杞子中的有效成份即可释放出来，而蜂蜜具有和百药的功能，所以不会改变枸杞子的药效。

上述原料与酒较佳配伍范围是(按重量的百分比计)：枸杞子和蜂蜜各占重量的2～15％，余量为酒，最好是枸杞子占1～2％，蜂蜜占2～3％，余量为酒。

本发明将蜂蜜与枸杞子一同浸泡在酒中，所以可中和枸杞子的苦味和酒的辣味，使其味道酸甜可口，长期饮用还具有抗衰老、祛除风邪、补益精气之功能；此外，由于枸杞子和蜂蜜用量适当，对人体只能有益而无害。

下面结合实施例对本发明作详细说明。

选用50～60度烈性酒80g，枸杞子、蜂蜜各10克，然后将枸杞子蜂蜜一起放入酒中浸泡，待浸泡20～40天后，滤出药渣即可制成本补酒。