[发明专利]酚酸酯酶及其应用

权利要求书

1.具有酚酸酯酶活性的酶，其特征在于当其在含有33μM FAXX作为底物的柠檬酸/正磷酸氢二钠的缓冲溶液中进行测定时，所述酶具有高于6.5的最适PH值和高于45℃的最适温度。

2.按照权利要求1的酶，其特征在于所述酶具有阿魏酸酯酶活性和/或香豆酸酯酶活性。

3.按照权利要求1或2的酶，其特征在于所述酶具有约7.0的最适PH值和/或约55℃的最适温度。

4.按照权利要求1～3的任意一种酶，其特征在于所述酶能从Piromyces SP.，优选在国际微生物研究所(IMI)登记号为375061保藏的Piromyces equi得到。

5.按照权利要求1～4的任意一种酶，其特征在于所述酶含有在SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3中给出的氨基酸序列或其功能性衍生物。

6.按照权利要求1～5的任意一种酶，其特征在于所述酶用在SEQID NO：1或SEQ ID NO：3中给出的DNA序列、其功能性衍生物或同系物进行编码。

7.一种具有酚酸酯酶活性的用DNA分子编码的酶，其特征在于所述DNA分子含有在SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3中给出的DNA序列、其功能性衍生物或同系物。

8.编码按照权利要求1～6的任意一种酶的DNA分子，其特征在于所述DNA分子含有在SEQ ID NO：1或SEQ ID NO：3中给出的DNA序列、其功能性衍生物或同系物。

9.按照权利要求7或8的DNA分子还进一步含有能够在原核或真核宿主细胞中表达所述酶的载体序列。

10.含有按照权利要求7～9的一个或多个DNA分子的转化的原核细胞或真核细胞或生物。

11.制备具有酚酸酯酶活性的酶或酶制剂的方法，其特征在于所述酶是从按照权利要求10的细胞或生物中分离出来的。

12.一种酶制剂，该酶制剂含有按照权利要求1～6的任意一种酶和/或可通过按照权利要求11的方法获得的酶。

13.按照权利要求12的酶制剂，该酶制剂进一步含有一种或多种的多糖改性和/或降解的酶。

14.按照权利要求13的酶制剂，其特征在于所述多糖改性和/或降解的酶选自包括木聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、α-L-呋喃型阿拉伯糖苷酶、内葡聚糖酶、α-D-葡糖醛酸糖苷酶、果胶酶、乙酰酯酶、甘露聚糖酶、乙酰木聚糖酯酶和其它糖基水解酶的组中。

15.按照权利要求11～14的任意一种酶制剂，该酶制剂进一步含有一种或多种的选自包括淀粉酶、蛋白酶、α-半乳糖苷酶、植酸酶和脂酶的组中的酶。

16.按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂在用于从含有酚酸部分的底物释放或制备酚酸的方法中的应用。

17.按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂在生产动物饲料中的应用。

18.按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂在生产食物中的应用。

19.按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂在生产纸张中的应用。

20.按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂在用于将植物材料或木质素纤维废物生物转化成糖的方法中的应用。

21.按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂在用于改善家蓄饲料的谷类植物的可消化性中的应用。

22.饲料添加剂，该添加剂含有按照权利要求1～6的任意一种酶和/或按照权利要求11～15的任意一种酶制剂。

23.一种饲料，该饲料含有按照权利要求22的饲料添加剂。