[实用新型]颗粒物集结成块带柄食品

说明书

本实用新型涉及一种以分散颗粒状食物作原料，借助糖类食品联结剂的固定、联结功能，集结成块，并带有手柄的小食品。

市售的形状各异、取材多样、花色繁多的分散颗粒状小食品，为了卫生、贮存、保质、运输，大多采用小袋包装。食用时，一般是双手并用：即一手持袋，另只手直接触及食物取食。然而，双手进食有时很不方便；手必须触及食物也会因手的不洁而影响卫生。对特定人群，如少年儿童、外出者，旅游者感受尤其深刻。

小食品米花糖、苕丝糖、沙其马等虽是分散颗粒物集结成块食品，进食时只须用一只手即可，较为方便，但因无专用的手持物，手难免要触及食物，不卫生问题依旧存在。

本实用新型的目的提供一种分散颗粒状食物，集结成块，又带手柄的食品，进食时，既可只用一只手拿着食品的手柄，又能有效地避免手直接触及食物。故方便、卫生。

本实行新型的目的是这样实现的：将热的分散颗粒状食物(一种或多种)与加热成糊状的联结剂类食物(一种或几种)混合或作成分层相间式，然后置入成型器具中冷却，并同时插入手柄或在食物中予作手柄插孔，待食物冷却成形即可。一种颗粒物集结成块带固定柄或颗粒物集结成块予作有手柄插孔，需要时即可插入手柄的便插柄式食品就制作成了。

颗粒状食物种类很多，有米花类、干果仁类、豆类、薯芋类、瓜果菜干类等；形状有：颗粒、小片、细条等。食品块的造型又由制作时的冷却成型器具的内腔确定，故外观多样，可以为：柱状体、截锥体、葫芦状，或球、柱、锥的复合体。

本实用新型因只需将颗粒状食物原料，在糖类联结剂的作用下，集结成块，并置手柄。因而，制作简便；又因进食时，只需一只手持柄，且手不直接触及食物，故方便又卫生。对特定人群，如少年儿童、外出者、旅游者；特定环境，如在外，优点尤其突出。

实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。

图是根据本实用新型提出的颗粒物集结成块带柄食品的结构简图。

下面结合图说明依据本实用新型提出的具体食品结构。

该食品由分散颗粒食物(1)，联结剂(2)及手柄(3)构成。借助联结剂(2)的热融粘性，冷却固结性能，使三者联成一体，持手柄即可拿起整块食品。由于颗粒状食物种类繁多，外形各异；联结剂亦有多种；食品制作时冷却成形器具内腔可做成各式各样；颗粒食物与联结剂的组合方式可多样；手柄与食物块的联结方式又有固定与便插式，这样，可以制作出花样众多的颗粒物集结成块带柄食品。