[发明专利]米饭添加剂(米饭品质改良剂)无效
| 申请号： | 98113464.5 | 申请日： | 1998-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN1228930A | 公开（公告）日： | 1999-09-22 |
| 发明（设计）人： | 江贤君 | 申请（专利权）人： | 江贤君 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430015 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 米饭 添加剂 品质 改良 | ||
【权利要求书】：
1．米饭添加剂的制备方法包括如下步骤：小麦或大麦培养物的去皮分离、混合、造粒、真空干燥。
2．如权利要求1所述的方法其特征在于主要原料为小麦或大麦的培养物、培养物的综合糖化力≥200WK。
3．如权利要求1所述的方法、其特征在于混合过程包括小麦或大麦培养物的分离物、淀粉水解酶、有机酸等生物发酶制品的一种或数种的混合物。
4．如权利要求1所述的方法，其特征在于造粒后的粒径≤2mm。
5．如权利要求1所述的方法，其特征在于真空干燥温度≤60℃。
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