[发明专利]从5龄蚕活体提取含有蛋白质及肽的活性物质的方法

说明书

本发明涉及一种从生物体内提取含有肽及蛋白质的活性物质的方法，尤其涉及从蚕体内提取含有肽及蛋白质的活性物质的方法。

公知的事实是，蚕茧的主要成份是纤维状蛋白质丝纤蛋白和包复在丝纤蛋白外面的丝胶蛋白，除此以外，蚕茧中还有少量油脂类，色素和无机物。在上述两种蛋白质中含有18种氨基酸，这些氨基酸和其他成分均对人体有保健和治疗疾病的作用，据《中药大辞典》(上海科学技术出版社1986年第一版)介绍，蚕茧性甘、温、无毒，主治便血、尿血、血崩、消渴、反胃、疳疮、痛肿等症。又蚕茧内部的蚕蛹中也含有对人体有益并可治疗疾病的多种物质，例如可治小儿疳热、消瘦、消渴及高胆甾醇血症。因此，从蚕茧中提取可制造药物、保键食品或天然化妆品的活性物质应该是可行的。

目前工业已有通过蚕丝水解的方法制取含有蛋白质和肽的活性物质的比较成熟的工艺，其目的是制取作为化妆品的原料。这种方法的原料是去掉蚕蛹的蚕茧，水解过程中要加入化学品，因此存在有益物质利用率较低和混入有害物质、影响天然物质的纯度等问题。

本发明的目的是提供一种新的简便的提取含有蛋白质和肽的活性物质的方法，该方法能充分利用蚕所产生的有益物质，并且不会影响天然物质的纯度。

本发明使用的原料是已成熟的5龄蚕活体，从该活体提取含有蛋白质及肽的活性物质的方法依次包括以下步骤：

(1)、将5龄蚕体进行速冻和麻醉处理，使其处于休眠状态；

(2)、在加水的条件下使其粉碎成浆状；

(3)、进行过滤处理；

(4)、将过滤后得到的液体进行灭菌处理。

完成上述步骤后得到的液体物质即为含有蛋白质和肽的活性物质，可以作为保健食品、保健食品添加剂或护肤护发化妆品的有效成份使用。

过滤后得到的固体成份主要是蚕皮，可使用已知方法来制取甲壳素，甲壳素是一种重要化工和医药行业的原料。

过滤后得到的液体成份进一步用超滤法进行过滤分离，可以得到不同分子量的蛋白质或肽。这种分离时于某些特殊用途来说是必要的，如护肤用品就需要低分子肽。

图1是本发明实施例1的工艺流程图。

图2是本发明实施例2的工艺流程图。

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

实施例1的工艺流程由速冻麻醉(1)、洗净(2)、粉碎(3)、过滤(4)、化学处理(6)和灭菌(5)等工序构成，如图1所示。

本发明使用的原料是发育成熟的5龄蚕，选择已成熟的并已排出最后粪尿的5龄蚕投入盛有冰水混合物和麻醉剂的容器，进行速冻麻醉处理。处理后的5龄蚕已处于休眠状态，经洗净后进入粉碎过程，此时要加入水，使蛋白质或肽约溶于水中，已便进行过滤分离，过滤使用筛网法分离，滤出的固体物质经化学处理获得产物Ⅱ，过滤得到的液体经灭菌处理后得到产物Ⅰ。产物Ⅰ即为含有蛋白质和肽的活性物质，产物Ⅱ为甲壳素。

本实施例使用的粉碎设备为胶体磨，使用的麻醉剂为氯仿，制取甲壳素的化学处理方法是常见的酸硷处理法，灭菌使用加热灭菌法。

实施例2的工艺流程与实施例1大部份相同，不同的是增加一个超滤工序(7)，如图2所示。这个工序的目的是将已获得的含有蛋白质和肽的活性物质根据分子量大小进一步分离，以获得作为产物Ⅲ的低分子肽。超滤使用的方法可以是现有的超滤方法，如膨体聚四氟乙烯超滤袋法或超滤多孔膜法等。为提高低分子肽的产额，此过程中可加入酸、碱或蛋白酶，使高分子蛋白质酸解、碱解或酶解。

本发明的优点是，将传统的通过水解蚕茧提取含有蛋白质和肽的活性物质的方法改变为直接从活体蚕中提取该类物质，方法简便经济，活性物质的利用率高，由于省去水解的步骤，可避免化学处理混入有害物质，从而保持天然活性物质的纯度，同时还能获得甲壳素，使蚕体得到较充分的综合利用。