[发明专利]一种命泉保健酒的制备

说明书

本发明属于营养保健配制品，更具体地说是由某些昆虫和纯植物配制的保健酒。

药酒作为药物而广泛应用防病、治病，在我国已有悠久的历史，历代药酒配方很多，仅《本草纲目》载的各种药酒就有80余种。药酒按作用可分为预防、治疗和补益等三部分，过去常用的药酒有人参酒、鹿茸酒、桑椹酒、蛤蚧酒、冬虫夏虫酒、何首乌酒、灵芝酒、枸杞子酒等，(竹剑平等编，《中国古代养生长寿秘法》，浙法科学技术出版社出版，1987.2.第一版，P75)。近年来随着人们的生活水平的提高，对各种保健酒的需求量也在不断的增加，因此市场上陆续出现了一些新的保健酒产品和有关的资料报导。例如CN1101558A申请提出用未交尾雄性蚕蛾、熟地、枸杞、黄氏等调制的“滋阴壮阳补酒”；CN1124630A提出用动物睾丸、鹿茸、巴戟天、枸杞子、蛤蚧等泡制的“多睾酒”；CN1129576A公开的用仙茅、巴戟天、蛤蚧、海马、五味子等调制的“保健酒”

本发明的目的是提供一种用糙米酒浸泡某些昆虫和纯天然植物制得的一种新的保健酒。

实现本发明的主要技术方案：将僵蛹、蛤蚧、多孔菌、贡果、梅肉精、山楂、冰糖浸泡在糙米酒中，浸泡一定时间后将酒滤出即得所需的产品。

所用的配方组成及含量以酒的重量为100计，其余的组分为：僵蛹5-lO％(最好是5-7％)、蛤蚧2-8％(最好是2-4％)、多孔菌5-10％(最好是5-7％)、贡果5-10％(最好是5-7％)、梅肉精5-10％(最好是5-7％)、山楂2-8％(最好是2-4％)、冰糖2-8％(最好是2-4％)。

本发明的保健洒的具体制备方法：

将挑选的僵蛹、蛤蚧，多孔菌、梅肉精、贡果、山楂用清水洗净，在70℃以下烘干，然后和冰糖一起放入白酒中，在常温下浸泡三个月以上，滤出泡制的酒，即为所需的保健酒产品，起名为(命泉保健酒》。所述的白酒最好是用糙米酿造的18°糙米酒。

所述的僵蛹含大量的蛋白质和多种不饱和脂肪酸，通过氨基酸分析仪测得，还含有16种氨基酸，其中含人体必须氨基酸7种，如亮氨酸、异亮氨酸、结负氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸等，具有健脑、补肾、壮阳之功效。

所述的梅肉精含有“枸绿酸”和“林擒酸”，柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、β-谷留醇、蜡醇、三萜等，具有肺涩肠、生津、杀虫，能促进胆汁的排泄，可治胆道蛔虫。

所述的多孔菌为灵芝，它含麦角留醇、真菌溶菌酶及酸性蛋白酶，在水提液中含有水溶性蛋白质，氨基酸、多肽及糖类，还含甘露醇、海藻醇等，具有养心安神、补气养血、止咳平喘的功效。

所述的贡果果实含甜菜碱、胡萝卜素、烟酸、维生素B₁、B₂,C，果皮含酸浆红素等，另外还含有多种游离氨基酸。

所述的蛤蚧含肌肽胆碱、肉毒碱、乌嘌呤蛋白质、多种氨基酸以及17种微量元素，具有补肺润肾，定喘止咳、壮阳之功。

所述的山楂含蛋白质、维生素C、柠檬酸、氰酸、草酸钙、山楂酸、糖等，其功能消食化积，散瘀止痛，山楂酸，有强心、降压作用。

本发明的优点和效果：

本发明的保健酒是结合乾隆重宫廷太医的配方研制出的一种保健酒，由于本酒的配方中选用的昆虫每100克中含52克蛋白质，高于鸡肉，鱼、蛋，还含有10多种氨基酸，含脂肪少，因此易被人体吸收，具有健脑补肾、壮阳之功，本酒含有钙、磷和激素，可以治疗阳萎、遗精以及肾虚引起的性功能降低，本酒可提神解乏，加强血液循环，促进新陈代谢，疏通血脉，散瘀行血、降低血指，减缓支脉硬化，增进食欲，中老年人晚饭前或睡前饮一盅该保健酒，对高血压，气管炎、慢性肾炎、神经衰弱等病的治疗具有很好的效果，由于本产品的主要功能为补肾壮阳，中医谓命门，因此将该保健酒起名为“命泉保健酒”

下面通过实例进一步说明本发明的特点。

实例1

取洗净的僵蛹0.25g、蛤蚧0.10kg、灵芝0.25kg、贡果0.30kg、梅肉精0.30kg、山楂0.10kg混合后在70℃下烘干，然后和白糖0.10kg一起浸泡在5kg18度的糙米酒中，在室温下浸泡三个月，将酒倒出，过滤，即得透明的金茶色的产品，然后瓶装即可。

实例2

本实例的制备过程同实例1，所用的原料：5kg18度糙米酒、0.35kg僵蛹、0.20kg蛤蚧、0.30kg多孔菌、0.35kg贡果、0.35kg梅肉精、0.20kg山楂、0.10kg白糖。制得金茶色的清彻透明的产品。使用该产品具有实例1产品同样的效果。

实例3

本实例是用实例1产品进行的使用试验结果。