[实用新型]一种豆浆锅

说明书

本实用新型涉及一种锅，具体地说是一种豆浆锅。

目前，民间豆腐坊中生产豆制品所用的豆浆锅大部分采用铁锅直接加热的方式蒸煮或浓缩豆浆。这种老式豆浆锅尽管工艺较简单，但存在技术不易把握，受热不均，易糊锅，豆浆质量难以保证等缺点。此外，由于散发大量蒸汽，故还存在工作环境差，热源浪费大等不足之处。

本实用新型的目的在于，提供一种具有受热均匀、豆浆质量高、能充分利用热能、工作卫生环境较好的豆浆锅，以克服现有技术中的不足之处。

本实用新型的主要技术方案如下：一种豆浆锅，由炉体、底层豆浆锅和顶层豆浆锅构成，其特征在于：炉体位于豆浆锅的底部，由炉膛、烟道和水箱构成，水箱外侧安有水位计，炉体上端为敞口，底层豆浆锅坐于其上构成炉体的顶盖；底层豆浆锅的锅底安有一向上折起的排汽管，排汽管的末端安有一蜗形散热管，锅体底部外侧安有一放浆管，底层豆浆锅的上端也为敞口，顶层豆浆锅坐于其上构成了锅体的顶盖，且顶层豆浆锅的锅底有一与底层豆浆锅相通的通口；顶层豆浆锅由中心开有通口的隔板分为上、下两层，上层为浆箱，下层为汽箱，浆箱上部两侧分别安有注浆口和溢流管，浆箱的底部安有一组与隔板通口相通的螺旋管，浆箱的底部外侧还安有与底层豆浆锅相连通的连通管，连通管上安有阀门。此外，在炉体上还安有排污管，排汽阀等部件，顶、底豆浆锅上分别安有观测孔、温度计等辅助部件。该豆浆锅的原理是将豆浆与蒸汽锅溶为一体，热量散失少，使豆浆快熟，并用顶层豆浆锅使余热二次利用，减少热能浪费，大大提高了热效率。使用时，由于烟道加热水产生蒸汽，使底层豆浆锅锅底受热并均匀传给锅内豆浆，同时蒸汽又通过排汽管进入浆内，使热能充分利用，当底层豆浆达到一定温度后，产生的蒸汽又可进入顶层豆浆锅的浆箱内，由于螺旋管的散热面积大，而使热能二次利用，使热效率大为提高，同时顶层浆还可通过连通管进入底层豆浆锅内再次充分加热，充分保证了质量。

本实用新型同现有技术相比具有一定的先进之处：该豆浆锅采用蒸汽加热，受热均匀，不易出现“糊锅”现象，因此豆浆质量高；由于热能的二次利用，大大减少了废蒸汽的产生，既改善了工作卫生环境，又降低了热能的浪费。此外，本实用新型还具有省时、省力、便于清洗、搬运、装卸等优点。

附图说明：

图1是本实用新型内部结构示意图；

图2是本实用新型散热管结构示意图；

其中：1炉体、2烟道、3水箱、4放浆管、5底层豆浆锅、6排汽管、7连通管、8顶层豆浆锅、9溢流管、10浆箱、11注浆口、12螺旋管、13隔板、14汽箱、15通口、16散热管、17水位计、18炉膛、19排污管。

下面结合附图1——2对本实用新型做进一步详细说明，先将安有炉膛18、烟道2、水箱3的炉体1固定，其中水箱3外侧安有水位计17。将底层豆浆锅5坐在炉体1上，其中底层豆浆锅5的锅底安有排汽管6、放浆管4，排汽管6的末端与蜗形散热管16相通。把顶层豆浆锅8置于底层豆浆锅5之上，其中顶层豆浆锅8的锅底开有一与底层豆浆锅5相通的通口15；顶层豆浆锅8由中心开有通口15的隔板13分成浆箱10和汽箱14，浆箱10的上部安有注浆口11和溢流管9，其底部安有一组与通口15相通的螺旋管12，且浆箱10的底部外侧还安有与底层豆浆锅5相通的连通管7。此外，水箱3的底部还安有排污管19。以上便构成本实用新型。