[实用新型]食用真菌菌丝生长器

说明书

本实用新型属真菌菌丝培养的器具。

自法国路易十四蘑菇栽培初期到现在，菌种制作靠菌丝发育完成，已经经历了三个多世纪。从“法国菌种”到1902年开始沿用至今的“美国菌种”模式，仍然是靠瓶瓶罐罐来进行固体菌种生产，七十年代以来，科学家们开始着手用液体菌种代替固体菌种，但至今成功的报道只是在规模较小的试验中完成的；专利申请94249219.6，虽然试图打破这一困绕人们几百年的问题，但又存在设备投资高、技术复杂、非专业工厂难以生产等诸多问题，至今无法应用。然而菌种制作无论是靠什么方式都得进行菌丝发育，这是核心，也是真菌生产的关键。

本实用新型的目的是提供一种即适合于菌种生产又能应用于菌物生长的真菌菌丝培养装置，本实用新型的技术方案是：菌丝生产除了营养、温度、PH值以外就是氧气和培养器皿，巧妙的利用培养器皿和科学的通风增氧，可以使菌丝更好地生长，本实用新型外观采用长圆筒形培养器具(图1)，在该培养器具内定向设多处菌种放置槽放菌种，利用菌种培养器内铁钉插入和取出培养空心菌种(图2)，从而科学地解决了上述问题。

本实用新型的优点在于：菌种和菌物生产采用条块培养器皿，定向多处空心法培养菌丝，既能均匀分布菌种，又能增氧，促进菌丝呼吸，加快菌丝生长，减少养份消耗，迫使菌丝提前萌发。由于只需制做简便的培养器皿，便于菇农家庭式生产。

以下结合附图对本实用新型进一步描述：

图1为本实用新型生产用大培养袋图。

图2为本实用新型的菌种培养器皿图。

图3为本实用新型的菌种集装器图。

图4为本实用新型的菌种小袋装置图。

图5为本实用新型的操作示意图。

图中1、用硬塑料或铁皮或其它可成型器材制作的长圆筒，直径和高度略小于生产用大袋的直径；

2、用和(1)相同器材制成的菌种放置槽，规格略大于菌种培养器皿(5)，为孤形或多边立柱状，用作装菌种；

3、直径小于1cm的长铁钉或硬塑料及其它器材；

4、放置菌种培养料的空间；

5、由两片或多片组成的菌种培养器皿，由两片孤形塑料或铁皮构成圆柱形，规格自定，材质同(1)，也可以由多片平板塑料或铁皮构成多边立柱形，组成片之间应有间隙供通气，以利菌丝发育；

6、菌种培养器皿；

7、多边形或圆形菌种集装培养器；

8、菌种培养器之间空隙培养料处；

9、直径小于图1的圆木或其它器材，但应比图1高15cm，应为圆柱状；

10、图1所示培养装置的操作示意状态；

11、装培养料处；

12、装菌种处；

13、用硬塑料或铁皮或其它可成型材料制成的长圆筒，直径和高度略小于菌种袋；

14、装菌种处；

15、装培养料处。

本实用新型将过去靠瓶罐生产原种和栽培种改革为靠图2所示培养器皿生产，并且在菌种中间加上铁钉，抽出铁钉可增加氧气，培养空心菌种。

本实用新型将过去分散培养菌种改为靠图3所示，集装器集中培养，便于空气和温度及湿度的调节。

本实用新型改革菌种小袋为图4所示，中间加上用图2生产的空心菌种，即可培养灵芝、香菇等菌袋。

本实用新型实施首先要用图2所示器皿定型生产空心菌种，用图3菌种集装器培养后，再用图4生产各种菌袋或图5生产大袋。

图2、图3和图5为本实用新型的实施例

在图2实施例中，进行菌种培养，先将(5)装上培养料，然后插入铁钉(3)再集中到集装器中(图3)，并在空隙处填满培养料，常规灭菌接种后即可。

在图5实施例中进行大袋批量生产时，先将菌袋套入长圆筒，分别排列好图1中(2)所示菌种放置槽，然后将退去菌种培养器(5)的菌种装入(12)处，再装满培养料，拆去菌种放置槽，抽去铁钉(3)，然后双手握住塑料袋底边和长圆筒(10)用力往下压，长圆筒(10)自行落到圆木(9)上，菌种和培养料即装入袋中，封好袋两头，最后用铁丝在抽去铁钉(3)的塑料袋上扎上通气空，即告结束。本方法适宜大田、箱式或其它方法栽培。

进行栽培种制作同制大袋一样，不过是放菌种少，因熟料要无菌操作。本方法同样适用于灵芝、猴头、木耳等熟料栽培的菌类。