[实用新型]煨汤加热装置

说明书

本实用新型涉及的是加热装置，尤其是一种煨煮浓汤的加热装置。

目前，民间煨制浓汤或泡制中药通常以瓦罐为溶器，其方法是将需煨制的食物或中药材加水放入瓦罐内，加盖后置于加热炉上，用文火经长时间的煨煮后制成原汁浓汤。但是，由于用作加热的炉具，通常仅对瓦罐的底部加热，罐的受热面不均匀，且由于瓦罐的罐盖密封性差，故在长时间加热煨煮过程中，尚有部分汤水被蒸发。从而影响了所煨煮汤的煨煮效果。

本实用新型的目的是针对上述煨汤过程中存在的不足，提供一种可使煨制食物的瓦罐受热均匀，且可减少煨煮汤料蒸发的煨汤加热装置。

本实用新型的煨汤加热装置包括加热器，其特征在于：加热器设置在一罐体内，罐体内设有可搁置瓦罐的层架，罐体的罐口设有活动罐盖。

本实用新型的另一特征在于罐体上设有温度计。

若加热器为炭火炉，则罐体的底部设有带活动门的通风窗。

本实用新型的煨汤加热装置的罐体可采用耐火材料或金属制成，其结构简单，科学合理。使用时，只需将储有汤料的瓦罐从罐口置于罐体的层架上，点燃加热器，使罐内达一定温度后，恒温煨制几小时后，即可制成原汁浓汤。由于本装置可将储有汤料的瓦罐置于其内，使被加热的瓦罐处于一恒温空间内，瓦罐体四周均匀受热，故可使被煨煮食物的各种成份充分释放溶解在汤中，且可减少汤料的蒸发，从而达到被煨煮食物的各种营养成份溶于汤内，是一种煨煮浓汤的新型加热装置。

本实用新型的具体结构由以下附图和实施例详细给出。

图1是煨汤加热装置的结构示意图。

实施例：从图1可以清楚地看到，这是一台以瓦缸为罐体1的煨汤加热装置，罐体1内壁设有三层以环形方式设置的供搁置瓦罐2的层架3，罐体1的上罐口4设有活动罐盖5，罐盖5上插置一可测量罐体内温度的温度计6，罐体1的底部设有一碳火炉7，罐体1底部壁上开设一带活动门8的通风窗9。