[实用新型]削皮刀

说明书

本实用新型涉及的是日常生活用品，具体是一种削皮刀。

瓜果去皮已成为人们食用瓜果前必不可少的一个步骤。传统的去皮工具一是普通水果刀，一是瓜果去皮专用削皮刀、削皮刨。在实际使用时，上述两种工具都不同程度地存在着缺陷。由刀片和刀把构成的普通水果刀在使用时刀刃进皮的深浅及用力的均匀程度全靠手掌握，很难控制，削皮的效果往往不够理想。专用削皮刀、削皮刨一般由刀把、刀片、前板构成，前板和刀片分别位于V字形的两个平面上，前板与刀片为固定联接，前板作为切削时的基准，对于人们掌握刀刃进皮的深浅起到了一定的帮助作用，但由于前板是固定式结构，并且是靠在瓜果表面作为基准，使用时必然增加了切削运动的阻力，使用起来很费力，同时，切削运动时也易损伤果皮，不好掌握和使用，这也是削皮刀、削皮刨没有广泛普及的一个原因。

本实用新型的目的就是提供一种削皮刀，能够克服目前削皮刀、削皮刨在结构上存在的缺陷，使用起来更加方便，效果更好。

本实用新型的技术方案是：包括刀把和装在刀把上的刀片，其中在刀片的刀刃前方装有可以自由转动的滚动轮轴，滚动轮轴的轴线与刀片的刀刃相平行，滚动轮轴的与刀片的刀尖相连接的切线与刀片的刃面之间的夹角为90°≤θ＜180°。

根据上述技术方案，本实用新型利用滚动轮轴作为切削的基准，经试用，比起上述前板作为基准来说，更容易控制和掌握切削的深浅，同时滚动轮轴作为基准，在切削过程中，滚动轮轴在瓜果表面滚动，比起前板在瓜果表面滑动阻力小，使用起来更省力，很容易进行切削，同时也不会损伤瓜果表面。

本实用新型的滚动轮轴与刀片的联接为一体式结构或固定联接或插接、夹接式活动联接，根据刀片的结构及工艺性，将滚动轮轴与刀片作成一个整体或固定成一个整体，即成为一个专用削皮刀，结构简单，使用方便。如果将滚动轮轴做成一个配件，需要时通过将其插接、夹接式活动联接方式装在刀片上即构成一削皮刀，可以实现削皮的功能，不需要时将其取下，即可实现普通刀具的功能。一物多用，方便用户。

本实用新型的滚动轮轴为一根滚动的轴或在一根轴的两端活动套有滚轮，以构成不同的实施例，同样可以达到上述目的。

因此本实用新型提供的削皮刀结构简单，设计合理，使用省力、方便，并用使用效果好，使用范围广，可以满足人们的不同使用要求。

下面结合实施例附图详细描述。

首先对附图进行说明：

图1表示本实用新型的结构示意图，为一种实施例；

图2表示图1的A-A剖面图。

参见附图，由刀把(1)和刀片(2)构成一把普通刀具，在刀片(2)的刀刃前方装有一可以自由转动的滚动轴(3)，滚动轴(3)的轴线与刀片(2)的刀刃相平行，滚动轴(3)的与刀片(2)的刀尖相连接的切线与刀片(2)的刃面之间的夹角θ约为140°