[实用新型]蛋饺机

说明书

本实用新型为一种蛋饺机，属于食品机械。

由于目前尚无工业化批量生产蛋饺的机器，因而往往靠手工逐只摊制，这样不仅效率低、费工费时，而且蛋饺的摊制质量差，大小寸差不齐。而作为饭店、酒家、食堂以及火锅城之类的餐饮场所十分需要用大小基本均一的蛋饺配给用餐者。所以上述餐饮场所总是希望有一种蛋饺机，以高效率地生产出规格一致的蛋饺。

本实用新型的任务是要提供一种结构简单、加工效率高、省工省时的蛋饺机。

本实用新型的任务是这样来完成的，一种蛋饺机，由底座架13、底座8、轴座30、立轴29、动力传动机构、筒体架2、筒体26、电器操纵板25、电热管9、蛋饺皮成形机构、注馅机构、转台3、转台轴22、辐板4、折合机构等组成，所述转台轴22与动力传动机构之间设有棘轮传动机构，该机构包括凸轮17、棘轮21、连杆18、棘轮座5、棘轮组件、锁牙11，凸轮17固定在动力传动机构上，棘轮21固定在转台轴22上，连杆18的一端与凸轮17连接，另一端与棘轮座5连接，棘轮座5套置在立轴29上，棘轮组件、锁牙11分别固定在棘轮座5和轴座30上，分别与棘轮21相配合。

下面结合附图对本实用新型作进一步的叙述。

图1为本实用新型结构图。

图2为本实用新型的蛋饺皮成形机构的结构图。

图3为本实用新型的注馅机构的结构图。    

图4为本实用新型的折合机构的结构图。

图5为本实用新型的折合机构的齿轮116与档板架118啮合时的结构图。

图6为本实用新型的齿轮116与档板架130啮合时的结构图。

本实用新型的棘轮组件由棘轮牙座19、弹簧20、棘轮牙31组成，棘轮牙座19固定在棘轮座5上，弹簧20嵌设在棘轮牙座19上，棘轮牙31设在棘轮牙座19上，其一端与弹簧20接触，另一端与棘轮21相配合。锁牙11通过锁牙固定座12与轴座30固定。当装置在动力传动机构上的凸轮17运动，带动与其连接的连杆18，进而带动棘轮座5工作，使棘轮牙31撑动棘轮21运动，而防止棘轮21的回位是由锁牙11来实现的。

本实用新型的动力传动机构由电机14、减速箱15组成，二者分别安装在底座架13上，电机14通过皮带与减速箱15连接，凸轮17安装在减速箱15的输出轴上。底座8与底座架13焊固，在底座8的上部内侧分别固定电热管底盘10和底盘7，电热管底盘10上设置电热管9。轴座30与底座架13固定，立轴29的基部与轴座30固定。在立轴29的轴身上依次套置棘轮座5、转台轴22、简体架2，为了防止棘轮座5与立轴29之间因直接接触产生摩擦引起磨损而影响使用效果，在将棘轮座5套置于立轴29上时加滑动套6即可，同例在将转台轴22套置于立轴29上时加滑动套27。在依次将棘轮座5、转台轴22套置于立轴29上后，棘轮牙31、锁牙11恰好与棘轮21相配。转台3是这样来设置于转台轴22上，也就是将转台3的内侧周壁上间隔地与若干块辐板4的一端焊固，再将每块辐板4的另一端焊固在转台轴22上，从而实现由转台轴22的旋转而带动转台3的旋转。当转台轴22活套于立轴29上时，转台3便可转动地盖置于底盘7和电热管底盘10上；本实用新型在筒体架2上焊固筒体固定座23，通过筒体固定座23套置于立轴29的轴台28上，并加压板24、固定螺帽1而将筒体架2固定在立轴29上。由于筒体26是固定在筒体架2上的，再由于蛋饺皮成形机构、注馅机构是分别设置在筒体26上的，所以一旦筒体架2置于立轴29上，便构成了蛋饺皮成形机构、注馅机构与转台3的对应关系，也就是转台3成了蛋饺皮成形机构和注馅机构的作用台面，加上设置在转台3上的折合机构，三者共同构成了从蛋饺皮成形→往成形后的蛋饺皮上注馅→将注馅后的蛋饺折合这一加工蛋饺的全部工位。

本实用新型的检修门16是便于维修人员检修而设置的。电热管9的作用是对旋转中的转台3起加热作用，从而保证转台3上的蛋饺皮在受热状态下成形。在转台3的旋转过程中，其上的蛋屑落入底盘7和电热管底盘10上，只需定期清除即可。本实用新型的电机14的工作以及蛋饺皮成形机构、注馅机构的工作均由电器操纵板25控制。