[实用新型]反贴式烘烤烙食品加工烤箱

权利要求书

1.一种反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是首先由外壳(2)，内壳(3)、保温填充材料(4)及活动拉门(1)构成一个保温箱体，活动拉门(1)设置在面对操作者的正面，然后在箱体内上顶端倒置安装烤板(熬子)(6)、烤板(熬子)(6)止装有辅助加热组件(5)与测温元件(7)；在箱体内壁的中部及中下部分别装有上层附件支承(9)与下层附件支承(12)，网架附件(8)、悬钩附件(10)与下烤板附件(11)均为烤箱所带附件，它们可同时或单独装入烤箱使用，即能安装在上层附件支承(9)上也能安装在下层附件支承(12)上；在箱体内下面安装下部加热装置(14)；加热装置(14)周侧安装香料盒(13)；箱体下端装有电器控制系统(15)，以上组装后的保温箱体固定在底板(16)上。最后将底板(16)与底架(17)用螺钉联接而组成的整体。

2.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是烤板(熬子)(6)倒置安装在箱体内的上端(工作面朝下)，是采用可用于食品加工的金属或非金属材料制成的园形或矩形板状制品。

3.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是辅助加热组件(5)为电加热(红外或其他形式)元件并应按照产品规格的需要耒确定是否在烤板(熬子)(6)止配备安装。

4.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是下烤板附件(11)应正置安装(工作面朝上)，是采用可用于食品加工的金属或非金属材料制成的园形或矩形板状制品。

5.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是网架附件(8)是采用可用于食品加工的金属或非金属丝材料制成的外框为园形或矩形的网状制品。

6.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是下部加热装置(14)可根据用户所用能源条件而配备的电(红外或其他方式)、煤、气、木材、木屑、木炭等加热装置。

7.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是香料盒(13)是一种耐高温的盒式结构。

8.根据权利要求1所述的反贴式烘烤烙食品加工烤箱，其特征是电气控制系统(15)采用微电脑可编程技术或常规电器耒实现控制炉温与定时。