[发明专利]一种健身保健蛋及加工方法

说明书

本发明涉及一种健身保健食品及其加工方法，尤其是一种健身保健蛋及其加工方法。

在现有技术中与本发明最接近的，是中国专利局公开的95110336.0号专利，该专利公开的是一种补肾保健蛋，也是将蛋用中草药加工的药液浸泡。但是，它主要功能是用来补肾，故其所用药液的中草药配方是以补肾健肾为主，需要的浸泡时间也长，特别是没有经过高温杀菌，因此，该蛋是生蛋，需要经过加工后才可食用，故存在着不方便食用和不易保存的问题，而且食用口感不佳。

本发明是针对现有技术所存在的问题，而提供一种全面健身的中草药配方制成的药液浸泡，并将蛋经过高温杀菌，使蛋变成熟蛋，因此，成为便于食用和保存的全面健身的保健蛋，以及其加工方法的技术方案。

该方案是通过如下技术措施来实现的：

健身保健蛋是采用开产半年内的禽类所下的新鲜蛋，经中草药制成的药液浸泡而成，所述药液用的中草药配方是：

人参2-6份、党参2-8份、黄芪4-10份、灸甘草2-8份、阿胶2-6份、制首乌3-15份、当归5-15份、枸杞5-25份、鳖甲2-8份、桂园2-8份、肉苁蓉5-15份、补骨脂2-8份、淫羊藿5-15份、阳起石5-10份、大茴香1-5份、五味子5-15份。

用上述配方制作中草药药液的制备方法，其步骤如下：

(1)将所述中草药置于锅内，加水200Kg，浸泡三个小时后加温煮沸，沸后40分钟，取药液150Kg备用；

(2)将剩余残药及剩余药液，再加水150Kg，煎煮30分钟后滤去残药，所得药液备用；

(3)将两次所得药液合并混合，凉至室温，加药液1％的山梨酸钾和药液1％的食盐搅拌均匀及成所需中草药药液。

用上述药液制作健身保健蛋的加工方法，其步骤如下：

(1)将开产半年内的禽类，有鸡、乌鸡、山鸡、鸽子、鹌鹑等开产半年内所下的新鲜蛋，并经挑选无破碎的蛋，置于所述中草药制备的药液中浸泡200-220小时；

(2)将浸泡后的药蛋取出晾干，挑选无破损的药蛋，进行单个的真空包装；

(3)将单个包装好的药蛋，进行高温杀菌处理后及成成品。

利用上述方案制成的健身保健蛋，食用方便，而且易于保存和携带。蛋本身就是一种营养食品，再加健身药液的浸泡，人食之必然能达到食补与药补相结合的作用，并且食用味道鲜美，芳香诱人，很容易养成长期食用的习惯。在食用一端时间后，身体疾病渐渐消失，身体不断强壮，解决了食用营养品进补、治病效果太慢；服用中草药又过于麻烦，而且味道极差，难以坚持；服用西药又只治表不治本的矛盾。一般治病健身，每天食用两至三个保健蛋，连服三十天必有成效，表现在精力充沛、食欲增加、睡眠稳定、抵抗力增强、头脑清醒、耳聪目明、有回春的感觉。根据对五千余人食用者进行的调查，总有效率在百分之九十五点八，可见其健身效果极佳。由此可见，本发明与现有技术相比，是具有突出的实质性特点和显著的进步的。

下面通过两个实施例，对本发明进行具体阐述。

实施例一：

制作药液的中草药配方：

人参3.6％、党参3.6％、黄芪6％、灸甘草3.6％、阿胶2.5％、制首乌12％、当归7％、枸杞12％、鳖甲2.5％、桂园3.6％、肉苁蓉9.5％、补骨脂2.5％、淫羊藿9.5％、阳起石9.5％、大茴香0.6％、五味子12％。

药液的制作方法：

(1)将所述中草药置于锅内，加水200Kg，浸泡三个小时后加温煮沸，沸后40分钟，取药液150Kg备用；

(2)将剩余残药及药液，再加水150Kg，煎煮30分钟后滤去残药，所得药液100Kg备用；

(3)将两次所得药液合并混合，凉至室温，加药液1％的山梨酸钾和药液1％的食盐搅拌均匀及成所需中草药药液。

健身保健蛋的制作方法：

(1)将开产半年内的母鸡，用其开产半年内所下的新鲜鸡蛋，并经挑选无破碎的，置于所述中草药制备的药液中浸泡200小时；

(2)将浸泡后的药鸡蛋取出晾干，挑选无破损的药蛋，进行单个的真空包装；

(3)将单个包装好的药蛋，进行高温杀菌处理后及成成品。

实施例二：

制作药液的中草药配方：

人参300克、党参300克、黄芪500克、灸甘草300克、阿胶200克、制首乌1000克、当归600克、枸杞1000克、鳖甲200克、桂园300克、肉苁蓉800克、补骨脂200克、淫羊藿800克、阳起石800克、大茴香100克、五味子1000克。