[发明专利]绝热烹调容器

说明书

本发明涉及一种绝热烹调容器，特别是涉及一种具有携带用手柄的便携式绝热烹调容器。该烹调容器适用于利用加热等方法将半烹调食物保温，制成烹调成品等烹调方法。

一般的食物加热烹调加工是用电加热或明火进行，但在这种烹调法中，因过热而易产生煮烂，烧焦等现象，此外具有能量消耗大的问题。已知的作为能消除上述问题的烹调法是将所希望的生蔬菜或谷物浸渍在热汤或沸腾的煮汁中，通过对半烹调后加热状态的食品进行长时间保温而作成烹调成品的。

作为以往的绝热烹调器，是在烹调材料预加热成半烹调品后，将烹调锅放于绝热容器内，将绝热容器密闭，并保持规定时间的绝热状态而进行烹调，例如已在日本实开平5-21835号公报中加以记载。图20示出此公报记载的绝热烹调器。

图20所示的绝热烹调容器1是由做成有底圆筒状的有绝热性的绝热容器2，通过合页可自由开合地安装于此绝热容器2开口周缘上的有绝热性的绝热容器盖3，以及安放于绝热容器2内带盖5的烹调锅4构成。

绝热容器2是一种具有有底圆筒状的内容器与比该内容器要大的外容器、在各容器间带有间隙并使之接合成一体的双重壁容器，而且在该双重壁容器内外容器间的间隙中设有真空绝热层或绝热材绝热层。作为用于形成绝热材绝热层的绝热材料有发泡苯乙烯，发泡聚氨酯等有机发泡体，珍珠岩等无机粉末，或者是封入比空气热传导率低的气体如氙、氪等绝热气体。

此绝热容器2的开口部上固定着肩部件6。此肩部件6上安装着大致做成半圆形的带状的手柄7。此手柄7的两端部可在肩部件6上自由回转。在绝热容器盖3的周缘设有锁片8，当绝热容器盖3合上绝热容器2的开口，手柄7立起处于大致垂直位置时，锁片与该手柄7的两端部相接合，阻止绝热容器盖3朝开启方向移动。

这种以往的绝热烹调器1是将要加热烹调的食物等放入烹调锅4内，加热成半烹调状态后，将烹调锅4安放于绝热容器2内，通过合上绝热容器盖3，使绝热容器2内的烹调锅4处于保温状态，以长时间保持烹调时的温度。然后，在将烹调锅4放在绝热容器2内保温的期间里进行煎煮等烹调。在搬运此绝热烹调器1时，使手柄7沿大致垂直方向立起，锁片8与手柄7端部接合，在关合状态下锁住绝热容器盖3，手持手柄7进行搬运。

可是，对于图20所示的绝热烹调器1，虽能通过设置手柄7而可以单手携带，但手持手柄7携带之际，不能防止绝热烹调器1的摇晃，特别是以手柄7的两端部为轴，增大了容器的摇晃幅度，有由于摇晃使烹调锅4内食物溢出之虞。

此外，因手柄7为1只，为使其具有承受装有食物的绝热烹调器全部重量的机械强度，有必要使手柄7自身加粗并使手柄轴部加大。

此外，用绝热容器的上端部径向相对方式设置2个板状把手的结构代替手柄7时，由于携带时用两手拿着把手，两手占用着不适宜携带移动。

本发明的目的在于提供一种克服上述缺陷，能用单手携带、携带时不会摇晃而且手柄自身重量轻且小型化的绝热烹调容器。

本发明权利要求1中所记载的发明是具有上部开口的有绝热性的绝热容器、通过合页或螺旋接合可自由开合地安装于该绝热容器开口上的有绝热性的绝热容器盖、以及可取放自如地安放于该绝热容器内的烹调锅的绝热烹调容器，其特征在于，所述绝热容器与所述绝热烹调盖任一个上安装着两端部可自由回转的2个手柄，当它们分别立起时，在包含这些手柄中央部的中央附近部相互重合。

权利要求2的发明是如权利要求1所述的绝热烹调容器，其特征在于，在所述绝热容器的外周表面上部固定着可自由回转地安装着所述2个手柄两端部的肩部件。

权利要求3的发明是如权利要求1所述的绝热烹调容器，其特征在于，在所述绝热容器的外周表面上部安装着可自由回转的所述2个手柄的两端部。

权利要求4的发明是如权利要求1所述的绝热烹调容器，其特征在于，在所述绝热容器上可装卸自由的装有环状肩部材本体，而该本体上装有旋动自由的所述二个手柄的肩部材安装于该绝热容器上。

权利要求5的发明是如权利要求1所述的绝热烹调容器，其特征在于，所述2个手柄各自的两端部可自由回转地安装于所述绝热容器盖上。

权利要求6的发明是如权利要求1所述的绝热烹调容器，其特征在于，所述2个手柄各自的两端部可自由回转地安装到所述绝热容器盖上，而且在所述烹调锅上，使两端部可自由回转的锅把手装到该烹调锅上。