[发明专利]降铅液及其制备方法

说明书

本发明属于加速体液及蓄积在组织细胞中铅的排除的降铅液及其制备方法。

铅是一种金属毒物，由于汽车尾气排放及工业燃煤等因素，造成铅对环境污染趋于严重，对人体产生潜在危害。铅中毒和铅吸收异常的人群如何防治已成为世界性医学研究的重大课题，各国许多医学家正积极开辟研究非药物排除体铅的新方法，但至今尚未见有成功的研究，一些研究报导，以消除环境铅污染，减少日常吸入中毒的危险性，防治集中在调节生活饮食，帮助体铅代谢排出，其方法类似食疗，黎巴嫩的Sargent JD工1994年发表的“The role of nutrition in the prevention of load poisoning in children”(pediatr Ann 1994 23(11)636-42国内外新近医学文献1985-96)就是一例。我国先前还没有特效排铅天然饮用制品，开发防治铅危害的保健品势必有求。

本发明的目的是从天然果物中提取具有排铅功能的成分，调配成以天然物成分为主的降铅的非药物制品，并提供其配制方法。

铅进入体内，不会有结构变化，只有排出方可解除其毒作用。因体铅代谢受多种因素影响，如锌可桔抗铅在体内蓄积并促铅排泄，摄入充足的蛋白质、维生素等营养素及进食适量的纤维素均可影响铅吸收及排出，据此，实现本发明目的的技术方案是：降铅液以海带提取液，含锌葵花子提取液、富含维生素C的中华猕猴桃提取液，市售食用复合氨基酸如蚕蛹水解复合氨基酸为主要原料，配以胱氨酸、半胱氨酸及调味品低酯果胶(聚半乳糖醛酸)、蛋白糖、糖、柠檬酸、食盐、调配成无色或淡黄棕色透明液，其锌、含硫氨基、PH值、二氧化碳成分含量为：

     成      分            饮料           口服液

锌(以Zn计mg/100ml)         5-10           20-30

含硫氨基酸(mg/100ml)  ＞    2               2

PH值                  ＜    6               6

二氧化碳              ＞    2               -其铅、砷、汞、食品添加剂量符合国家保健饮品标准，铅以Pb计＜0.5mg/l，砷以As计＜0.3mg/l、汞以Hg计不得检出，食品添加剂符合GB2760、微生物指标符合卫生标准，菌落总数(菌落数)＜100个/ml，大肠菌群＜6个/100ml、致病菌指肠道致病菌、致病性球菌不得检出，霉菌、酵母菌＜10个/ml，符合卫食健字(1997)第099号Q/QGH001-95执行标准。

本降铅饮料和口服液检验方法，感官指标按GB/T10792进行，锌按GB5009、14进行、含硫氨基酸用PICO-TAC型氨基酸分析系统测定，PH值按GB9724进行，铅按GB5009、12进行，砷按GB5009、11进行，微生物按国家GB4789进行。

本发明的降铅液的配制方法：首先按重量份数比蛋白糖36份，复合氨基酸5.6份、维生素C36份，锌1.6份，胱氨酸0.34份、半胱氨酸0.34份，低酯果胶0-0.5份，计算出各原料所需量，然后按下述程序进行，将葵花子提取液与复合氨基酸、胱氨酸、半胱氨酸混合，加入上述这些原料混合物重量的0.1-0.5％的低酯果胶，配口服液时不加，加入部分海带浸液调拌组成母液，经高温灭菌一般为120℃30分钟后，再以海带浸液调配浓度，然后加入蛋白糖，中华猕猴桃提取液、柠檬酸、盐调味到PH＜6，酸甜味，成分含量达到标准后，均质过滤，灌装密封，高温灭菌、检验即成。

其葵花子提取液的制取：将葵花子用压榨法除去油脂，用60％乙醇和子仁渣加水润湿并过量10-30％水至能顺利研磨至尽，加热回流提取液，减压回收乙醇、过滤，浓缩滤液至含锌≥158mg/100ml，备作原料液用。

海带浸提液制取方法，将市售干海带浸入2％醋酸中20分钟，提出放置≥8小时，用4％食盐水冲洗除酸、加水熬煮1小时去腥后，切碎按120g原料海带加3000ml冷水浸渍≥24小时，过滤、滤液浓缩至1/5体积，加乙醇析出蛋白质杂物，滤液减压回收乙醇后、过滤、滤液用活性炭脱色得浸提液。

中华猕猴桃提取液的制备：将鲜猕猴桃浆果洗净、压榨取汁、水浴加热破坏酶，加90％乙醇搅拌至沉淀完全过滤，滤液减压回收乙醇后，重复1-2次低温静置≥24小时，过滤，滤液用活性炭吸附脱色，分析得含维生素C2.4g/100ml的提取液。