[发明专利]一种保健饮料及其制作方法

说明书

本发明属于一种具有保健作用的饮料及该饮料的制作方法。

目前生产的饮料大体上可分为两大类，一类是碳酸型饮料，如普通汽水、雪碧汽水、可口可乐等；另一类是以果汁为主要原料制做的饮料，如芒果汁、椰子汁、果茶、柑子汁等。人们饮用这些饮料，主要是利用它的口感，增加人们的饮水量，保证人体正常生活所需要的水分，维持人体的健康，特别是夏季人们饮用这些饮料主要是用来防暑降温、消暑止渴。其次是利用饮料中所含有的部分营养物质，让人体进行吸收，以增强人们的体质。其三，是为了方便人们饮用。由此可以看出，目前生产的这些饮料对人体的保健作用比较小，远远不能满足人们对身体保健的要求。

本发明的目的在于提供一种既具有较好的口感，又具有生津止渴、养胃润肺等保健功能的饮料。

本发明的技术方案是这样实现的。该饮料以鲜柠檬汁、白砂糖和水为主要原料，在其中加入具有保健功能的中草药物，使饮用者不但能对身体补充足够量的水分，而且对身体也有较好地保健作用。制作本饮料所使用的保健药物与白砂糖、鲜柠檬汁和水之间的配比为：保健药物∶白砂糖∶鲜柠檬汁∶水＝1∶(1.6-2.4)∶(2.5-3)∶(18-20)，以重量计。本饮料中所使用的保健药物由玉竹、百合、石斛、枸杞子和山药组成，各种成分的重量百分比为玉竹10-20、百合12-24、石斛14-24、枸杞子18-34、山药18-34。

由于本发明所利用的果汁是鲜柠檬汁，它不但能保证柠檬的清香，也能保证鲜柠檬汁中所含的营养成分被人体吸收。在该饮料中加入了以玉竹、百合、石斛、枸杞子和山药组成的保健药物后，不但使本饮料具有防暑、降温、消暑止渴的作用，而且具有生津止渴、养胃润肺、滋补肝肾、养阴明目的作用。通过该保健药物与白砂糖和鲜柠檬汁的组合，可以使本饮料含有很少的中草药味，保持较好的口感，以便于人们引用，增强人们的健康水平。

本保健饮料的制作方法为：首先将保健药物按照玉竹为10-20％、百合12-24％、石斛14-24％、枸杞子18-34％、山药18-34％的重量百分配制。将配制的保健药物混合均匀后，取出50克为例。将这50克保健药物放入煎药容器中，加水450-550ml并按常规的煎药方法进行煎制，将煎煮后的保健药物进行过滤取汁，然后将取出的药汁浓缩到100ml，再加700-900克的水进行稀释，最后加入80-120克白砂糖和125-150克鲜柠檬汁搅拌均匀制成。将制取的上述保健饮料进行杀菌消毒后，就可以灌装出售。

由于本保健饮料中的保健药物的提取是用常规的方法，制取比较简单。提取的保健药物与其他成分之间的配制也是用混合的方法进行，因此制取本保健饮料的工艺也比较简单，成本比较低廉，为社会提供了一种方便饮用的，有利于人们身体健康的新型饮料品种。