[发明专利]活性花粉膏及其加工方法

说明书

本发明属于保健品，特别涉及的是以花粉、蜂蜜等天然绿色食品为原料加工成的高营养保健品-活性花粉膏及其加工方法。

花粉成为上市的保健品是近几年的事，而且越来越受人们的欢迎，根据国内外资料及实践，多数专家认为如果做保健用，人体服用花粉的剂量每天3-5克为宜，如用于预防疾病可服15-20克，(见《蜜蜂花粉研究与利用》P180徐景耀著中国医药科技出版社1993年出牌社1993年出版)。

经国内专利文献检索，有关花粉的专利70多篇，其中绝大多数是花粉加工类，花粉保健品十几篇只有二篇与本发明相关，申请号为92101518的《用王浆蜂蛹花粉制食品冲剂的新方法》及92111043的《健宝灵花粉乳剂的制作方法》，前一个是将王浆、蜂蛹、花粉之一或之二与添加剂混合后，经膨化处理、粉碎、再包装而成；后一项是用花粉、蜂蜜、刺五加、灵芝黄精等配后磨成乳状剂包装而成，这样作不是花粉活性受破坏，就是成本高难以普及。

本发明的目的是提供一种以花粉、蜂蜜、蜂胶为原料，用科学的加工方法完整保留了花粉中的活性物质，保证其保健功能的有效性和稳定性的活性花粉膏及其加工方法。

本发明的目的是这样实现的，具体说明如下：

一种活性花粉膏的组合配方(重量百分比)为：

       有效范围    较好范围   最佳范围

花粉    90-60       12-55      15-50

蜂蜜    35-90       40-85      45-80

蜂胶    05-14       1-12       1-10

一种上述活性花粉膏的加工方法为：

①花粉处理：选用优质花粉、去杂，用辐射法灭菌后备用；

②蜂蜜处理：选用纯净蜂蜜，经过滤，再加温灭菌、融化晶核，备用，

③蜂胶处理：清理后经冷冻粉碎，再用乙醇浸提，再过滤杂质后备用；

④将经上述1、2、3处理的花粉、蜂蜜、蜂胶按配方称出，然后混合搅拌均质，再加酶、脱敏、灭菌成稠状物；再将混合稠状物投入超微研磨机进行粉碎、均质、乳化处理，反复3-5次后进行包装-检验-入库。

上述活性花粉膏加工方法中的花粉处理是指将选用的高活性鲜化粉去杂质后冷冻处理，使用前进行钴60辐射灭菌。

上述活性花粉膏加工方法中的蜂蜜处理是指，将选用的纯净蜂蜜经最低80目滤网过滤后，加热至40-60℃，经20-40分钟，然后冷至常温备用。

上述活性花粉膏加工方法中的蜂胶处理是指，将清理后的蜂胶在温度不高于0℃冷冻，然后粉碎，再加入95％的食用乙醇，静置12-36小时后，过滤除掉蜂蜡和杂质备用。

上述活性花粉膏加工方法中的加酶处理是指：在搅拌机内的混合液内加入蛋白酶、纤维素酶进行处理。

上述产品也可以低温干燥制成粉剂；也可低温稀释成口服液，或作成食品添加剂，但必须在低于60℃以下加工。

上述活性花粉膏组合配方实施例(重量百分比)为：

例1，花粉32，蜂蜜65，蜂胶3。

例2，花粉30，蜂蜜69，蜂胶1。

例3，花粉33，蜂蜜62，蜂胶5。

例4，花粉12，蜂蜜80，蜂胶8。

例5，花粉18，蜂蜜72，蜂胶1。

例6，花粉21，蜂蜜75，蜂胶4。

例7，花粉25，蜂蜜60，蜂胶6。

例8，花粉28，蜂蜜70，蜂胶2。

上述活性花粉膏加工方法实施例(如上述例8)：

①选用优质花粉、去杂、称出28公斤经钴60灭菌；

②选用蜂蜜经100目滤网过滤后加热60℃经30分钟后冷至常温称出70公斤备用；

③将蜂胶在0℃冷冻，粉碎后加95％食用乙醇浸出，静置24小时后过滤除掉蜂蜡和杂质，称出2公斤备用；

④将上述备用的花粉、蜂蜜、蜂胶共100公斤，混加入搅拌机内拌匀，加入蛋白酶或纤维素酶进行脱敏、灭菌处理，得稠状物；

⑤将上述稠状物投入超微研磨机进行粉碎、均质、乳化，反复3次后，用半流体包装机进行包装-检验-入库。