[发明专利]多营养豆浆的制备方法

权利要求书

1.一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将经过预处理好的原料大豆、蔬菜、水，按大豆∶蔬菜∶水＝1∶0.1～2.0∶8～15的重量比进行研磨形成浆料，再将浆料中的浆与渣进行分离，分离除渣后的浆加热到90～115℃进行熟化灭菌；所说的蔬菜为南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、海带、胡萝卜、冬笋、黄花、姜、藕、百合、雪里红、苋菜、菠菜、空心菜、莴苣、生菜、芹菜、洋白菜、大白菜、银耳、黑木耳、辣椒、芥菜其中的一种或两种或两种以上。

2.根据权利要求1的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，作为原料的蔬菜品种为两种，其两种蔬菜的重量比为1∶1，若两种以上的蔬菜为原料，各种蔬菜的重量比均为1∶1。

3.根据权利要求1的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，原料的预处理是，将经清洗的蔬菜，于20-50℃的水中浸泡3-10小时，再清洗晾干，切成浸泡后的大豆大小的块；将经过挑选的大豆于20-30℃的水中浸泡6-18小时。

4.根据权利要求1的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将浆加热到90～115℃，并在90～115℃的温度下保温2-5分钟。

5.根据权利要求1的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，在浆被加热到90～115℃前，加入含有2.32～4.8％，重量百分数，下同，的蛋白质，0.019～1.34％的脂肪，0.009～0.077％的钙，0.0023～0.0132％的磷和水组成的骨乳液，骨乳液的加入量为浆量的5～20％。

6.另一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将经过预处理好的原料大豆、果品、水，按大豆∶果品∶水＝1∶0.1～2.0∶8～15的重量比进行研磨，形成浆料，再将浆料中的浆与渣进行分离，分离除渣后的浆，加热到90～115℃进行熟化灭菌，所说的果品为葡萄、西瓜、香瓜、白兰瓜、哈密瓜、西红柿、京白梨、鸭梨、雪花梨、苹果、红枣、花生仁、核桃仁、桃、芝麻、甘蔗、山里红其中的一种或两种或两种以上。

7.根据权利要求6的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，所用的原料的果品品种为两种，其两种果品的重量比为1∶1，若两种以上的果品为原料，各果品的重量比均为1∶1。

8.根据权利要求6的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将经过挑选的大豆、花生仁、核桃仁、芝麻，于20-30℃的水中浸泡6-18小时。

9.根据权利要求6的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将浆加热到90-115℃，并于90～115℃保温2～5分钟。

10.根据权利要求6的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，在浆被加热到90～115℃前，加入含有2.32～4.8％，重量百分数，下同，的蛋白质，0.019～1.34％的脂肪，0.009～0.077％的钙，0.0023～0.0132％的磷和水组成的骨乳液，骨乳液的加入量为浆量的5-20％。

11.再一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将经过预处理好的原料大豆、中草药、水，按大豆、中草药∶水＝1∶0.01～1∶8～15的重量比进行研磨，形成浆料，再将浆料中的浆与渣进行分离，分离除渣后的浆加热到90-115℃进行熟化灭菌，所说的中草药为黄芪、枸杞、人参、西洋参、丹参、动物胆、薄荷、白菊花、桂圆、荔枝、陈皮其中的一种或两种或两种以上。

12.根据权利要求11的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，所用的中草药为两种，其两种中草药的重量比为1∶1，若用两种以上的中草药，各中草药的重量比均为1∶1。

13.根据权利要求11的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将清洗后切成浸泡后的大豆大小的块的中草药，于50-100℃的水中浸泡2-18小时，经挑选的大豆于20-30℃的水中浸泡6-18小时。

14.根据权利要求11的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，将浆加热到90-115℃，并在90-115℃保温2-5分钟。

15.根据权利要求11的一种多营养豆浆的制备方法，其特征是，在浆被加热到90～115℃前，加入含有2.32～4.8％，重量百分数，下同，的蛋白质，0.019～1.34％的脂肪，0.009～0.077％的钙，0.0023～0.0132％的磷和水组成的骨乳液，骨乳液的加入量为浆量的5-20％。