[实用新型]多用火锅

说明书

本实用新型涉及一种炊具，特别是涉及一种主要由碳盘、煎炒盘、烧烤网、汤锅、接尘底盘及底座组合结构而成集煎、炒、炸、炖、烧烤等多种功能于一体广泛适用于家庭、餐厅、野炊、或其它场合的多用火锅。

火锅是一种使用相当广泛的普通炊具，现有的火锅虽说种类花样不少，但总的来说其结构功能仍仅仅象一个汤锅，使用时，各种不同种类、性能、特色的食品统统“一锅煮”，无法根据不同食物的特点烹制可口的食品，主食还须另备，此外，由于汤锅熬煮过久，严重破坏食物的营养，混合食用食者相互干扰。

本实用新型的目的在于提供一种主要由碳盘、煎炒盘、烧烤网汤锅、接尘底盘及底座组合结构而成的集煎、炒、炸、炖、烧烤于一体的所用火锅，提供多种烹调功能，克服上述现有技术“一锅煮”，单调窜味，不合营养卫生要求的缺点。

本实用新型按如下方式实现，主要包括接尘底盘，卡合其上的底座，安装在底座上的碳盘，其特征在于碳盘上沿安装有煎炒盘，汤锅置于碳盘中央卡合在煎炒盘之间，煎炒盘与汤锅之间的排烟孔还装有烧烤网，这样组合结构而成的多用火锅集煎、炒、炖、烧烤等多种功能于一体，可供多人同时采用不同方法烹制食物，各取所需，食趣横生，符合食用营养卫生。

图1是本实用新型整体结构图；

图2是本实用新型剖面示意图；

下面结合附图详述本实用新型的技术内容及实施例：

本实用新型主要包括接尘底盘1，底座2、碳盘3、汤锅6，其主要特征在于它还有煎炒盘4、烧烤网5；接尘底盘1是托盘，承接燃烧残余灰尘，底座2安装在接尘底盘1上，侧面及上支承面均开有孔，支托整个锅的重量并有通风透气作用，碳盘3似漏斗状，上大下小，底部开有多个孔，供装燃料用，安装在底座2上，汤锅6是汤料容器，微显上大下小，其下部伸入碳盘3中央，其上部在煎炒盘4之间卡合固定，碳盘3中间有根支柱支撑汤锅6，煎炒盘4似多个平底小煎锅连接拼装在一起，用于烹制煎炒食物，使用时可各自使用互不干扰，煎炒盘4卡合固定在碳盘3的上沿，烧烤网5用钢线编成，固定在煎炒盘4与汤锅6之间的排烟孔的位置，利用碳盘排烟孔火焰烧烤食物；整个多用火锅可采用不锈钢或铝合金制作，其整体造型可以是长方型、正方型、圆型或椭圆型，采取分体组合式，使用时依序卡置组合，不用时拆散存放节约空间。

将接尘底盘1、底座2、碳盘3、煎炒盘4、汤锅6分别按所需组装卡合尺寸铸塑成型，然后依次将底座2卡合在底盘1上，碳盘3安装在底座2上，将煎炒盘4扣合在碳盘3上沿，再将汤锅6放置并卡合在煎炒盘4之间，将烧烤网也扣合在煎炒盘4与汤锅6之间，即可使用；

本实用新型的优点和效果在于，除具有普通火锅的功能外，还另具特色：1.一锅多用，煎、炒、烤、炖、涮等烹制功能可同时进行； 2.可多人同时采用不同方法烹制，各取所需，食趣横生，增添食欲；3.符合食用营养卫生要求。