[实用新型]多功能电子烹饪煲

说明书

本实用新型属于一种电加热烹饪炊具，是对现有电饭锅的改进发明，可加工多种食品。

随着社会的进步，人们生活水平的提高，电加热软具日益增多，有电饭煲，电炒锅，电煎锅，电蒸锅，烘烤炉，开水器等，目前普遍使用的这些炊具的结构原理、加热方式基本一样，一般只锅底有一个加热器，功能单一，不能一具多用加工出多种食品来，满足不了人们的需要，况且，有的炊具利用率很低，既占用了资金，又给长期保管带来麻烦。

本实用新型的目的是研制一种集煎、炒、炸、烤、蒸、炖多种加工功能于一体、高效低耗、操作方便的多功能电子烹饪保。

本实用新型多功能电子烹饪煲，由煲盖、保体、煲座、煲内锅体和控制电路组成，其特征是煲体内的锅体侧壁内装有加热器；煲体与煲座为活动连结，煲体底部两侧安装的插座与煲座上部两侧安装的插头相配合，可接通加热器的电源；在锅体内的上部安有活动烹饪盘，该盘将锅内空间分成上下两部分；在烹饪盘下面的煲体上装有限压阀。

煲体由外壳、壳内锅体及二者之间的绝热填充材料组成。

加热体是用高导热系数的材料内装加热器构成，加热器可为电阻丝、电热管等电热器件。

在锅体侧壁内有两处装有加热器，在锅壁上端装有环形加热器B₁，在锅壁下部均匀地装有环形加热器B₂，并装有温度传感器。

锅体上部的侧壁为价梯形，并在两侧壁上开有沟槽，沿锅体侧壁开有环形凹槽，在凹槽内装有密封环。

烹饪盘由高导热系数材料内装加热器和温度传感器组成，该盘为可升降的双面加热盘，一面为凹面，一面为平面均可加工食品，在盘的边缘上装有上下两层密封圈与锅体侧壁上的密封环相配合，在盘的边缘两侧安有支撑杆与锅体侧壁沟槽相配合以固定烹饪盘。

煲座内装有控制电路，开关装在座前面，座上的加热体紧靠锅体的底部。

本实用新型与现有电饭煲比较有如下优点：

1、结构设计比较合理，在锅体侧壁内装入加热器，结构简单，热效率高；在锅内安装了活动双面烹饪盘，一个面为凹面，一个面为平面，同时，该盘将锅内空间分成两部分，这样就可根据需要使用烹饪盘两个面和锅内的空间，接通不同加热器的电源，加工出不同的美味佳肴。

2、实现了一种炊具多种用途，利用率高，使用方便，避免了购买多种单一功能炊具，既占用资金，又不便于保管。

图1是多功能电子烹饪煲的结构示意图；

图2是煲体底部插座示意图；

图3是电路控制示意图。

图中有煲盖1、烹饪盘2，煲座3，煲外壳4，绝热填充材料5，锅体6，限压阀7，烹饪盘边缘的密封圈(双层)8，支撑杆9，煲体底连结插座座，温度传感器11、12、16，煲座上加热体13，锅体密封环14，煲座上连接插头15，锅体两侧的沟槽17，烹饪盘上的加热器A，锅体上部加热器B₁，锅体下部的加热器B₂，煲座上部的加热器C，发光二极管D，限流电阻R，开关K₁、K₂、K₃、K₄。

实例：按上述设计方案试制了一台自家用的多功能电子烹饪煲，煲盖、煲外壳保座均为不锈钢制作，锅体、加热体为铝材，烹饪煲煮饭功率650W，锅容量4L，锅口内径220mm，锅深170mm。现在结合图3说明加工各种食物的工作过程：

烧开水时，将水壶放在烹饪盘上面，合上K₁，加热器A工作。

做饭或炖、炸食品时，K₂合上，加热器C、B₂同时工作。

烘烤时，K₃合上，加热器A、B₂、C同时工作。

煎炒时，K₄合上，加热A、B₁同时工作。

经实用效果很好，操作方便，连续使用可充分利用余热。