[实用新型]双工质炊用组合锅炉

说明书

本实用新型涉及一种由两种工质传热组合而成的炊用锅炉。

现有炊用低压锅炉其工作压力在0.4MP_a以下，蒸汽温度在151℃以下，只能满足蒸煮食品的供热需要。而炒、炸食品需要高温供热还得另起炉灶。

本实用新型的目的是提供一种由高温载热工质和水两种工质同时参于热交换的双工质组合锅炉，既产生蒸汽满足蒸煮食品的供热需要，又产生高温工质满足炒炸和烘烤食品的高温供热需要。

本实用新型的目的是这样实现的：这种新型炊用锅炉是由蒸汽锅炉本体和高温载热工质加热体、热交换器组成。热交换器的汽室和锅炉的主汽室联通，下部和锅炉的锅水部位联通。高温载热工质可以采用液相传热，也可以采用汽相传热。以汽相传热须设置汽化室和回流管，汽相工质进入热交换器换热后的冷凝液通过回流管返回高温载热工质加热体。高温工质除供应高温用热设备外，在低负荷或停止供热时则供应热交换器产生蒸汽。

由于采用上述方案，这种新型炊用锅炉不但可以供应厨房蒸、煮食品用汽，还可以供应炒、炸和烘烤食品的高温用热，并使厨房炊用供热互相调配提高综合热效率。

下面结合附图对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的基本原理结构图。图中，1.汽室  2.主汽室  3.热交换器  4.锅炉  5.高温载热工质加热体  6.汽化室7.回流管

在附图1中，高温载热工质加热体(5)设在炉膛或靠近炉膛的高温区段。热交换器(3)的汽室(1)和锅炉(4)的主汽室(2)联通，下部和锅炉的锅水部位联通。汽相传热须设置汽化室(6)和回流管(7)，高温汽相工质进入热交换器换热后的冷凝液通过回流管返回高温载热工质加热体。