[发明专利]一种保健酒品及其制备方法

权利要求书

1、一种蜂脂保健酒品，包括蒸馏酒、勾兑酒、香槟酒、白兰地酒，其特征在于酒品由下列组分制成、蜂产品、粮食、酒曲、(或/和食用酒精、水基料)。

2、如权利要求1所说的保健酒品，其特征在于所说的蜂产品为蜂脂、蜂王浆、蜂血、蜂蜡、蜂毒、蜂花粉、蜂蜜、蜂体、蜂蛹、蜂幼虫。

3、如权利要求1所说的保健酒品，其特征在于所说的粮食为高粮、大米、玉米、黑芝麻、麦片、黑米、糯米。

4、如权利要求1所述的保健酒品，其特征在于所述的水为纯净水、矿泉水、蒸馏水、无菌水。

5、如权利要求1所说的保健酒品，其特征在于所说的蒸馏酒，由下列组分制成：

蜂脂精8～25％  蜂王浆10～20％  蜂血10～30％  酒曲10～20％

粮食30～40％    余量为水

所说的香槟酒，由下列组分制成

柠檬酸0.1～2％  二氧化碳0.3～0.4％  食用酒精20～35％  蜂脂精3～10％

余量为水

所说的勾兑酒由下列组分制成：

蜂脂精25～40％  蜂王浆20～30％  蜂血15～40％  食用酒精10～40％

余量为纯净水

所说的白兰地酒由下列组分制成：

蜂脂20～50％  蜂王浆10～40％  蜂血10～30％  大米30～60％

葡萄糖5～15％  药曲5～12％余量为水

6、如权利要求5所说的保健酒品的制备方法，其特征在于所说的蒸馏酒的制备方法为：

取上述组分的蜂脂精、蜂王浆、蜂血用微波杀菌，药曲、粮食、无菌水充分拌和，摊盘、发酵、培养，温度采取28～30℃，发酵7天，蒸馏、蒸馏温度在30～60℃，勾兑、陈酿、装瓶，压盖入库：

所说的勾兑酒加制备方法为：取上述重量的蜂脂冻干粉，蜂血干粉、蜂王浆用紫红外线杀菌，投入到装食用酒精的容器里，溶化，充分搅拌2天，每天人工搅拌数次，过滤沉淀3～5天，取上清液为母酒，按比例勾兑成不同度数的蜂脂酒，装缸；

所说的香槟酒的制备方法为：取上述重量的经微波杀菌后的蜂脂、蜂血、蜂王浆、柠檬酸、白糖混合后放入食用酒精里搅拌2天，每天人工搅拌数次，过滤、沉淀2～4天，取上清液为母液、按比例勾兑成不同度数的酒，在汽酒生产线上充入二氧化碳，装瓶压盖。

所说的白兰地酒的制备方法勾将蜂脂、蜂王浆、蜂血、药曲用水混合，发酵温度20～25℃发酵6天，加入大米、葡萄糖，后再与酵醪混合，放置4天蒸馏，蒸馏方法是便用单式减压蒸馏机，在减压100毫米汞柱，蒸馏温度60℃，清液酒装瓶入库。

7、如权利要求1所述的酒品，其特征在于，酒品含有芳香味物质成份为：乙酸里哪酯、甲基甲苯酸、乙酰苯、乙酸苄酯、醇。