[发明专利]莲子茶及其制造工艺无效
| 申请号： | 96118478.7 | 申请日： | 1996-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN1185301A | 公开（公告）日： | 1998-06-24 |
| 发明（设计）人： | 朱文秀 | 申请（专利权）人： | 朱文秀 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/212;A23F3/30;A61K35/78 |
| 代理公司： | 湘潭市专利事务所 | 代理人： | 卢钟廷 |
| 地址： | 411100 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 莲子 及其 制造 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种莲子茶，其特征在于主要原料由莲子、莲芯、糖、菊花、淡竹叶、柏子仁、志药、山茶和水组成。
2.根据权利要求1所述莲子茶，其特征在于糖是甘蔗糖或甜菜糖或冰糖或甜叶菊糖。
3.根据权利要求1所述莲子茶，其特征在于水是矿泉水或蒸馏水或已煮沸的洁净水。
4.根据权利要求1所述莲子茶制造工艺，其特征在于将莲子依顺序进行粉碎、蒸煮、过滤制成莲子汗，另外用水煮的莲芯和菊花、淡竹叶、柏子仁、志药、山茶的药汁进行过滤得药汁，再将莲子汁与药汁混合进行均质，再进行灌装、灭菌工序，制成莲子茶。
5.根据权利要求4所述制造工艺，其特征在于将干莲子粉碎，其粉碎后粒度在0.3毫米或小于0.3毫米。
6.根据权利要求4所述制造工艺，其特征在于粉碎后的干莲子粉加入适量的水进行蒸煮，蒸煮时蒸煮锅内蒸汽压力在0.7至1.5Kg/cm2。
7.根据权利要求4所述制造工艺，其特征在于过滤用的过滤筛孔在0.02毫米或小于0.02毫米。
8.根据权利要求4所述制造工艺，其特征在于灭菌时用锅蒸煮。
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