[发明专利]无氧贮藏法

说明书

本发明属于以气体形式保存食品、药物类等制品的方法。

人们常用贮藏的方法来保存肉类、药类等制品。然而在贮存过程中，现在常用的贮藏法都容易受到氧、温度、湿度、微生物、害虫、鼠类等的影响危害，而出现发霉、虫蛀、腐败等变质现象。浪费大量药物、肉类食物资源。药物贮存常采用熏蒸法，主要用硫黄、丁香油、桂子油等挥发油等熏蒸杀虫，或控制温度使之干燥。食物常采用添加抗氧剂、防腐剂等化学药品或用化学药品如环氧乙烷等熏蒸。以上所用物质对人体均有一定的毒性作用。且存在贮藏期较短，影响药、食成份，或灭菌不彻底而腐烂变质，摄入人体后易产生毒副作用，影响身体健康。制氮机生产氮用以贮藏的方法很好，但由于制氮机成本较高，难于进入普通家庭。

针对上述问题，本发明的目的在于提供一种无氧贮藏方法，在常温下可达到冷藏效果，不需用电，适用于家庭、饮食业、中药材仓库等易变质物品的贮藏。

本发明是用以下方式实现的：特征是在密封容器内将氧定量反应后纯后得氮用以贮藏或将纯氮转移用以贮藏的方法：在用作贮藏的有门的玻璃或木材、纤维板、硬塑料、金属及其它材质制成的密封容器内，用酒精或煤油或蜡烛点燃后，然后密封容器，数分钟后火焰因缺氧而熄灭，容器内以小瓶装硫酸或氯化钙吸收水分，以易氧化的没食子酸酯类或五倍子水醇提取液消耗残留氧至无氧贮藏。或者在上述密封容器内以小瓶盛装燃料，旋开空气入口开关，然后关闭，并在容器外旋动点火开关，待火熄灭后开动抽气装置，将气体依次通过盛有硫酸、五倍子提取液、石灰水等洗气瓶生产得纯氮并充入钢瓶转移用以贮藏。

本发明具有保质期长，无任何毒副作用，不受温度、微生物、害虫、氧的影响，不影响贮藏物品成份，适于储藏食品、药材，还能用于文物、档案等保存。

本发明用玻璃制成密封容器，规格制成小型家用0.5M³容积的；中型80M³容积或大型8000³容积砖混凝土结构供单位用。在贮藏过程中，生物在氮气中不能生存，且氮气在常温时不与其它物质反应，因而贮藏物品色、香、味质不起变化，贮藏效果极好。每次开箱取贮藏物品后，需重复操作，以保持密封容器内氮的纯度。