[发明专利]减肥降脂蜜醋饮品及其制作工艺

说明书

本发明涉及一种保健食品及其制作工艺，具体地说是一种减肥降脂蜜醋饮品及其制作工艺。

荷叶中含有荷叶碱、牛心果碱、斑点亚洲罂粟碱等多种成分，具清暑解热，醒脾和胃，止血散瘀，利湿化痰，降血脂，降胆固醇，安胎等功用，山楂中含有黄酮类、三萜类成分，具有消食化滞，活血化瘀，收敛止泻，降血压，抗心律不齐，强心，止血，抗菌消炎，止咳祛痰，抗癌等功用，蜂蜜可润肠通便，润肺止咳，补益脾胃，清热解毒，止痛，抗菌消炎。以荷叶、山楂、蜂蜜配伍，并加入米醋制成的饮品具有良好的减肥、降血脂、降血压、消食作用，而在目前资料中尚未发现有相近的报道。

本发明的目的在于提供一种具有减肥降脂作用的饮品及其制作工艺。

为了达到上述目的，本发明提供了一种技术解决方案：所述的减肥降脂饮品，是以重量计其原料配方中含有荷叶1～5份，山楂叶或山楂1～5份，蜂蜜1～5份，米醋5～12份，水适量。

该减肥降脂饮品的制作工艺是取荷叶和山楂叶(或山楂)，加水煮沸45～180分钟，过滤得滤液和滤渣，在滤渣中再加水煮沸30～180分钟，过滤得滤液，将两次过滤所得到的滤液混合并加入蜂蜜、米醋及适量水，封装后在沸水中加热灭菌25～180分钟即得成品。

由于采用了上述技术方案，使得本发明所述的饮品具有减肥降脂、降血压、消食等优点。

下面将结合实施例对本发明的实质性内容作进一步详细的描述。

分别取原料荷叶4千克，山楂叶4千克，蜂蜜4千克，米醋(9％)10千克，在荷叶和山楂叶中加水50千克煮沸80分钟，过滤后分别得到滤液和滤渣，在滤渣中加水50千克煮沸60分钟，过滤后得到滤液，将两次过滤得到的滤液混合并加入蜂蜜、米醋和水，灌装入玻璃瓶中，封盖，在100℃沸水中加热灭菌40分钟即得成品。

成品经检验效果良好，无毒副作用。