[发明专利]面团或面拖料的夹心材料及使用该材料的焙烤食品无效
| 申请号： | 96108081.7 | 申请日： | 1996-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN1076168C | 公开（公告）日： | 2001-12-19 |
| 发明（设计）人： | 南川依子;马场秀树 | 申请（专利权）人： | 不二制油株式会社 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A23G1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 谭明胜 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 面团 面拖料 夹心 材料 使用 食品 | ||
【权利要求书】：
1.一种面团和面拖料的夹心材料，它是巧克力组分混合物的模制产品，其中小块填充物分散在该产品中。
2.根据权利要求1的夹心材料，其中填充物选自下列中的一种或多种：坚果，膨化品，饼干，脆米饼，果干，糖果和土豆皮。
3.根据权利要求1的夹心材料，其中填充物的主轴是2-25mm。
4.根据权利要求1的夹心材料，其中夹心材料模制成半圆柱形状。
5.根据权利要求1的夹心材料，其中夹心材料是挤压成型的。
6.根据权利要求1的夹心材料，其中巧克力组分混合物含有一种或多种选自下列的附加组分：淀粉，大豆蛋白和“豆渣”粉。
7.根据权利要求1的夹心材料，其中面团是面包面团。
8.包入权利要求1的夹心材料的焙烤产品。
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