[发明专利]纯生熟有机物五谷杂粮合成面粉无效
| 申请号: | 96105625.8 | 申请日: | 1996-05-02 | 
| 公开(公告)号: | CN1164336A | 公开(公告)日: | 1997-11-12 | 
| 发明(设计)人: | 段建国 | 申请(专利权)人: | 段建国 | 
| 主分类号: | A21D2/36 | 分类号: | A21D2/36 | 
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 | 
| 地址: | 030006 山西省太原*** | 国省代码: | 山西;14 | 
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 纯生熟 有机物 五谷杂粮 合成 面粉 | ||
1、一种纯生熟五谷杂粮合成面粉,其特征主要包括生产合成面粉的配方方法和加工方法两大部份。
2、如权利要求,生产纯生熟有机物五谷杂粮合成面粉的配方方法是利用纯五谷杂粮,进行科学的配方。每100kg混合粮中含小麦95kg、大豆2kg、玉米1kg、谷800g、芝麻200g(炒)、黑芝麻200g(炒)、绿豆200g、荞麦200g、红小豆200g、花生仁(生)200g等。由于所产粮食地域不同,引起了粮食营养成分含量的变化,所以,可以根据具体情况,把以上配方成份和其它有机物质,以及含量进行适当的调节,调节最大范围小麦含量不得少于90%,其它五谷杂粮不得少于2%。
3、如权利要求,加工工艺方法及工艺流程为该纯生熟有机物五谷杂粮合成面粉加工工艺流程主要是,选择粮食除去杂质室1,所述的选择粮食除去杂质室,是把以上配方中的十种粮食作物一一选择出来,并一一除去杂质送入提取室2,所述的提取室,是把要炒的粮食和不炒的粮食提取出来,并把要炒的粮食芝麻和黑芝麻送入炒锅3内,把不炒的粮食送入量取室4内,所述的炒锅是把要炒的芝麻和黑芝麻先炒成八成熟,再送入所述的量取室内,所述的量取室是把以上十种粮食作物,包括生、熟的全部粮食,按配方一一量取并送入混合室5内,经磨碎室6,磨碎过筛7,所得成品8,进行面粉装袋。装袋9;然后把麸皮杂质送入麸皮杂质室10、再送入判断室11,所述判断室是判断麸皮杂质是否重新加工12,或不加工13,所述重新加工是把麸皮杂质再送入磨碎室内加工,所述的不需加工是把麸皮杂质送入麸皮装袋室14内,进行装袋,为了使生产工艺简单化,也可以把以上十种粮食作物直接混合加工。
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