[发明专利]开胃健脾营养食品

说明书

本发明涉及一种开胃健脾营养保健食品，特别是以小米、大米为主要原料的中药和调味品制成的食品。

大米是传统的主食，以单一的煮制方法食用，营养单调，对于有些胃病患者，长期食用还会病情加重。小米虽然营养丰富，由于味道平平，很少食用，其营养不能被利用，将小米和大米结合起来并加进营养品和调味品以及健胃中药，制成风味食品，即可提高食用积极性，并可增进食欲，消食导滞，开胃健脾。对儿童厌食者可开胃增加食欲，达到身体健康。

本发明正是为了解决上述问题，而提供一种用小米和大米制作开胃健脾营养保健食品，从而提高食用积极性和促进身体健康。

本发明的目的是这样实现的：

开胃健脾营养保健食品，由40～45％(重量百分比)小米，35～40％大米，0.1～0.3％鸡肉粉，0.5～1.0％鸡内金粉，1～2％盐，15～20％植物油，0.1～0.2％味精，混合后加工成锅巴或膨化食品。最佳用量为：40％小米，37％大米，0.2％鸡肉粉，1.0％鸡内金粉，1.6％盐，20％植物油，0.2％味精，混合后加工成锅巴或膨化食品。

本发明的食品中加入鸡内金中药，可以消食导滞、开胃健脾，从而增加食欲，提高健康水平。

本发明食品营养成分为：

热量2273.18大卡，蛋白质32.08g，脂肪107.62g，食用纤维素3.96g，碳水化合物293.94g，胡萝卜素200.11mg，V_E8.21mg，核黄素0.20mg，尼克酸9.84mg.钙96.5mg，铁12.63mg，锌5.85mg，磷671.2mg。

本发明食品与已有技术相比具有口感好，味美，酥脆的特点，同时还具有开胃健脾保健功能。

实施例1：

取小米400g，大米370g，鸡肉粉2g，鸡内金粉10g，盐16g，植物油200g，味精2g，混合后制成锅巴即可。

实施例2：

取小米400g，大米400g，鸡肉粉3g，鸡内金粉5g，盐20g，植物油170g，味精2g，混合后制成锅巴食品。

实施例3：

取小米450g，大米350g，鸡肉粉1g，鸡内金粉7.5g，盐10g，植物油180g，味精1.5g，混合后制成膨化条食品。