[实用新型]组合式瓜果美食造型器

说明书

本实用新型属于瓜果类蔬菜切割花样及造形应用的组合式瓜果美食造形器。

目前，瓜果类蔬菜的花样造形除了采用手工造形外，应用工具造形的主要有简单的切片、切丝或切锯齿形等。由于造形简单，满足不了人们日常生活发展的需要，目前市场上还没有加工较复杂瓜果造形的器具。

本实用新型是针对现有技术的不足而设计的能方便的把瓜果加工成各种花样的组合式瓜果美食造形器。

本实用新型主要包括有壳体、滑动切刀、十字口形切具、切片旋刀、漏刻模和端盖等。五个角形滑动切刀呈放射状安置在壳体内，每个滑动切刀上都有导柱，导柱位于端盖上的弧形滑道内。反复转动端盖，端盖上的弧形滑道通过滑动切刀上的导柱带动五个滑动切刀同对沿径向往复移动。滑动切刀的顶角为72°，当五个切刀同时移动到壳体中心时，两相邻切刀的刀刃及五个刀尖互相接触。将滑动切刀转离壳体中心，把圆形瓜果置于壳体中心处的圆形凹槽内。转动端盖，使五个滑动切刀同时向中心移动，切入瓜果的肉内。当五个切刀移至中心，刀刃互相接触时，瓜果即被切断，在瓜果上形成五角立体造形。

在造形器壳体外表面的中间，有一向上凸起的十字口形切具，是在口字形切刀四边刀刃的中间，分别有一垂直边刃的切刀刃，与口形共组成中间口字形，外周呈十字形的切刀。将球形瓜果沿切具的中心下压，切出口字加十字的切口；再将瓜果转动90°重新压下，再切一口字加十字切口。球形瓜果即可形成中心柱形，外围八瓣的造形。

在壳体外表面周边的平面上，制有若干刻制薄片花纹的漏刻模，其形状有梅花形、星形、桃形、角形和心形等曲线形状。将瓜果片置于漏刻模上，稍用力压下切割，再用平头透针推出花形瓜果片，即刻成瓜果片的造形。

漏刻模所用的瓜果片是由切片旋刀加工的。切片旋刀的刀体是扁弧形的，一端有螺纹，另一端有转动套孔。将切片旋刀的螺纹插入长形瓜果的一端，手指插入转动套孔旋转切刀，螺纹则拉动切刀刀刃下移，刀刃同时旋转切割瓜果，形成螺旋状瓜果片，供漏刻模加工花形。

本实用新型的优点是可以方便的将瓜果类蔬菜制作成不同形状的造形，花样美观大方，广泛适用于饭店、宾馆和居民家庭。

附图1是组合式瓜果美食造形器的结构示意图，图中(1)为漏刻模；(2)为十字口形切具；(3)为壳体；(4)为端盖；(5)为滑动切刀导柱；(6)为滑动切刀。

附图2为本实用新型滑动切刀的运动原理图，图中(5)为滑动切刀导柱；(6)为滑动切刀；(7)为弧形滑道。

附图3的(6)为滑动切刀。

附图4为切片旋刀，图中(8)为套料出孔；(9)为套料切刃；(10)为螺纹；(11)为刀刃；(12)为转动套孔。

附图5的(2)为十字口形切具示意图。

附图6为漏刻模示意图，图中(13)为漏刻模刀刃；(14)为透出孔。

下面结合附图说明本实用新型的一个实施例。

在壳体(1)的内部有五个角形呈放射状安置的滑动切刀(6)(切刀形状见图3)，滑动切刀上的导柱(5)位于端盖(4)上的弧形滑道(1)内(图2)。转动端盖(4)，滑动切刀(6)在弧形滑道(7)和导柱(5)的带动下沿径向运动。五个滑动切刀的顶角均为72°，全部移动到中间时，两相邻切刀的刀刃及五个刀尖互相接触，就会将位于壳体中心圆形凹槽处的圆形瓜果加工成五角立体造形。

位于壳体外面中间向上凸起的十字口形切具(2)(形状见图5)可将球形瓜果切成中心柱形，外围八瓣的造形；切片旋刀(图4)在螺纹(10)旋进的同时，刀片(11)将瓜果切成与螺距等厚的薄片；套料切刃(9)切下的余料从套料出口(8)排出。切成的瓜果片在漏刻模(1)上(形状如图6)加工花形。