[发明专利]鲜竹沥饮(茶)

说明书

本发明涉及一种保健饮料，尤其是一种纯天然的保健饮料。本发明的目的在于提供一种不仅有补充人体水份的功能，而且具有清热解毒、养血益阴、利窍明目、解热除烦、止渴化痰等保健和治疗作用。

鲜竹沥为禾木科植物粉绿竹Phyllostachys glaucaMcClure、净竹Phyllostachysnuda McClure及同属数种植物的鲜杆经加热后自然沥出的液体，民间常将其当茶饮用，用以止渴行痰、清热解毒，治乙脑、流脑高热。

对鲜竹沥提取物进行毒理试验表明：LD50为2.8g/kg腹腔注射最大安全量为82.2g/kg，故对人体肝、肾功能、血压、脉搏等在治疗剂量时均无损害。对鲜竹沥提取物进行化学成份的研究表明：鲜竹沥含有多种有机酸、人体必需多种氨基酸、多糖、甙类等多种化学成份。

鲜竹沥的功能主治：

《本草备案》：“消风降火、润燥行痰、养血

益阴利窍明目。治中风口噤，痰迷大热，风痉癫狂，

顺闷消渴，血虚自汗。”

《丹溪心清》：“竹沥滑痰，非姜汁不能行经

络。”养血益阴。

《本草拾遗》：“久渴心烦”

《本草再新》：“清心火，降肝火，化痰止渴，

解热除烦，治牙痛，明眼目。”

〖选方〗：

①治卒消渴，小便多：作竹沥恣饮数日愈(《肘后方》)。

②治咳逆短气，咳出涕唾：淡竹沥一合服之，日三，五服，大人一升(《兵部手集方》)。

③治乙脑，流脑高热，呕吐：竹沥代茶饮(江西《中草药》)。

④治中风口噤不知人：淡竹沥一升服(《千金方》)

⑤治产后身或强直、口噤面青、手足强反张；饮竹沥一、二升(《梅师集验方》)。

本发明的技术解决方案是：在饮料中，加入鲜竹和姜汁、草珊瑚的提取物。本发明各组分的含量为(以重量计)：

鲜竹沥提取物：    2-6％       草珊瑚提取物0.1％

鲜生姜提取物：    0.1-0.4％

柠檬酸：          0.05-0.1％

庶糖              3-5％

薄荷或果味香精：  0.01-0.02％

本发明中最好添加4％(重量)的鲜竹沥和0.25％鲜生姜提取物。

本发明中，鲜竹沥饮料的制作方法是：将鲜竹沥、鲜生姜提取物、草珊瑚提取液用水调成50％浓度置于夹层锅中加热搅拌加入甜味剂、柠檬酸等其它辅料并加水100％，待果汁温度达90-91℃后过滤。将所得饮料加入配料桶中。选用适量的香精，调配香味，然后罐装，然后通过杀菌，5′-10′/100℃(水)，冷却、检验，外包装。

本发明中使用的甜味剂包括蔗糖、葡萄糖等。

本发明中所用鲜竹沥提取物的制作方法是：将所用鲜竹杆截成10-15厘米后，两端去节，洗净，放入多能提取罐中，加水提取，蒸煮2小时，将提取液浓缩至比重为1.02-1.03。用多层纱布或无毒化纤品的编织物过滤、静置6小时。本发明中所有鲜姜汁提取的制作方法是：取鲜生姜压榨取汁，加乙醇使含醇量达65％，置24小时，滤过，滤液回收乙醇后备用。

下面结合实施例对本发明作为更详细的描述。

实施例1：

鲜竹沥提取物 4公斤    柠檬酸50g

鲜生姜提取物 0.2公斤  薄荷香精10g

蔗糖         5公斤    加水制成100公斤饮料

上述配方的鲜竹沥饮料的制作方法如下：

将鲜竹沥、鲜生姜的提取物用水调节成50％的浓度夹层锅中加热，搅拌加入甜味剂蔗糖、柠檬酸等辅料，并加水调至总重的100％，待汁液温度达90-91℃后，过滤，将所得饮料加入配料桶中，选用薄荷香精，调配香味，然后罐装，通过杀菌5′-10′/100℃(水)，冷却，检验、外包装。

实施例2：

鲜竹沥提取物    3公斤

鲜生姜提取物    0.1公斤

柠  檬  酸      40g

蜂      蜜      2公斤

草珊瑚提取液    0.1公斤

蔗    糖    3公斤

薄荷香精    8g

加水制成100公斤饮料

该鲜竹沥饮料制作方法如下：

将鲜竹沥、鲜生姜提取物、草珊瑚提取液、蜂蜜、蔗糖、柠檬酸加水制成100公斤、搅拌、加热至90-91℃后，趁热过滤，将所得饮料加入配料桶中，选用薄荷香精，调配香味，然后罐装，通过杀菌5′-10′/100.℃(水)，冷却、检验即得。