[发明专利]流体的混合

权利要求书

1.一种混合适合于食品或饮料的可泵送流体的方法，所述的可泵送流体包括分布平均尺寸为50-800微米的细微固体颗粒和液体，所述的方法包括，将可泵送液体通过一入口供到一混合室中，该混合室由第一和第二面对的壁和一圆周侧壁而形成，所述的第一和第二壁由一对带有相对的并相互隔开的平行表面的盘而形成，第一盘是静止盘，第二盘是可绕其纵轴线旋转的转盘，每一盘上配备有一系列自位于两盘之间的空间中的相对表面沿横向延伸的针，静止盘上的针与转盘上的针设置成相互交错状，转盘转动时，将可泵送流体进行混合，经过一个位于入口离心位置处的出口将混合好的可泵送流体从混合室排出，其特征在于，使转盘的转速为2000-20000转/分，而转动的周期为0.5-20秒。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，可泵送流体通过设置在所述静止盘上部的一个或多个孔流入混合室，所述一个或多个孔上配置有进入导管。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，可泵送流体在重力作用下流入混合室。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，用于从混合室中排出可泵送流体的出口装置，是一穿过与所述盘的圆周面垂直的混合室的圆周而形成的孔，所述圆盘上配有排出导管。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，用于从混合室中排出可泵送流体的出口装置，是一个设置在静止盘上并位于进入导管离心位置处的孔。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，对于在产生泡沫状制品时，配制一个吸入空气的装置。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在泵送流体中的空气体积至少与所述可泵送流体中的液体体积相同。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所设置的用于吸入空气的装置是穿过静止盘的孔，在转盘高速转动作用下从该孔将所述环境空气吸入。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征是，所述空气在供入混合室之前就和可泵流送体的其它配料相混合，并且通过同一入口进入混合室，再和可泵送流体的其它配料混合成一体。

10.根据权利要求1所述的方法，其特征是，所述混合装置的清洗，是这样实现的，将一储水器与装在静止盘一个孔上的进入导管连接，将一附助导管与排出导管相连，所述排出导管安装在穿过混合室圆周的一个孔上，再将该辅助管连接在一个容器上，混合装置转动时借助混合装置本身的泵功能将水从储水器中泵送到混合装置中，并使水通过该混合装置。

11.根据权利要求1所述的方法，其特征是，所述附加导管上配有通常呈关闭态的阀，当阀打开时，将水泵入混合室并穿过该混合室。

12.根据权利要求1所述的方法，其特征是，在咖啡自动售货机上混合泡沫状咖啡时，转盘的转速是8000-20000转/分。

13.根据权利要求1所述的方法，其特征在是，转盘转动的时间为0.5-15秒。