[发明专利]保健混合米

说明书

本发明涉及一种保健混合米，特别涉及一种由以一定粒经范围的多种米类、豆类按一定比例混合在一起的保健混合米。

人类的食品分为主食和付食两大类，主食主分为米食和面食两大米，人类食用米食的种类繁多如：小麦米，大米，玉米碴子，高梁米及豆类等，通常人们食用的米饭绝大数为单种米或两种类混合煮成的米饭。这种饭食营养单一，口味单调。因各种米类、豆类的粒径不同，成分不同而导致了不同种类的米类或豆类煮熟时间长短的差异很大，因此，给煮食混合米饭带来了困难。提供一种煮食方便，营养丰富而味美的保健混合米，已是多年来悬而未解的问题。

本发明的目的是提供一种煮食方便，营养丰富而味美的混合米。

本发明是这样实现的：把不同种米的米类豆类加工成具有相同煮熟时间的粒径。然后根据人体对各种营养成分的需求量，煮食方式(蒸饭或煮粥)或口味，把不同种米的米类，豆米按着一定的比例混合在一起，即构成了煮食方便，营养丰富而味美的保健混合米。

用于实现本发明目的的一种保健混合米，其中含有呈自然米类的大米、呈自然米粒的高梁米、呈自然米粒的小米、玉米碴子、红豆碴和绿豆碴，其特征在于所说的大米占保健混合米重量的5-15％；高梁米占保健混合米重量的3-20％；小米占保健混合米重量3-40％；所说的玉米碴是玉米碴经过破碎并通过2.0毫米，留存1.0毫米筛网的玉米碴，占保健混合米重量的5-15％；所说的红豆碴，是红豆经去皮后的红豆碴，占保健混合米重量的3-30％；所说的绿豆碴是经去皮后的绿豆碴，占保健混合米重量的3-30％。

本发明还可以在上述保健混合米基础上加入呈自然米粒的糯米，占保健混合米重量的3-35％

本发明还可以在上述保健混合料基础上加入呈自然米粒的小麦米，占保健混合米重量的3-35％

本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入经过破碎通过3.0毫米，留有1.5毫米筛网的花米碴占保健混合米重量的1-20％。

本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入呈自然米粒的薏米，占保健混合米重量的2-25％。

本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入经破碎通过3.0毫米，留有1.5毫米筛网的莲子碴占保健混合米重量的1-25％。

本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入经破碎通过3.0毫米，留有1.5毫米筛网的桂圆碴，占保健混合米重量的1-15％。

本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入呈自然米粒的黑米，占保健混合米重量的5-20％。

本发明还可以在上述保健混合米的基础上加入经破碎通过3.5毫米，留有1.5毫米筛网的芸豆碴，占保健混合米的2-20％。

本发明的混合米的优点在于：

1、丰富了饮食的营养成份；

2、煮食方便；

3、口感好，味美；

4、能提高人的智力，增强人的体质、减少因营养成份单调而产生的疾病；

5、降低了单一米类，豆类消耗过高或低的问题。

                  实施例1米豆种类      粒径范围       混合比例范围(重量％)大米          自然米粒                  5-65玉米碴子      1.0-2.0毫米               5-65高梁米        自然米粒                  3-30小米          自然米粒                  3-40小麦米        自然米粒                  3-35糯米          自然米粒                  3-35红豆          去皮后                    3-30绿豆          去皮后                    3-30花生米        破碎后                    1-20莲子          1.5-5.0毫米               1-25桂圆          1.5-3.0毫米               1-15薏米          自然米粒                  2-25黑米          自然米粒                  5-20芸豆          1.5-3.5毫米               2-20

              实施例2

一、煮米饭类混合类 (混合米)

实施例1           重量百分比