[发明专利]充气饮料

说明书

本发明涉液体饮料范畴，特别涉及一种含有定压下饱和的氧气或二氧化碳气的充气饮料。

市售汽水饮料，亦称碳酸饮料，通常是含有定压下饱和的二氧化碳气的主要由果汁、酸味剂、糖、盐或其它允许的添加剂组成，例如，果汁汽水、果味汽水、防暑降温盐汽水、运动员饮料、可乐型汽水等，其优点是清凉解渴，有的并能补充盐份或其它能量；缺点是都含有糖份，有造成龋齿或代谢障碍的潜在危险。

矿泉水是深层地下水，含有丰富的特定矿物质和多种有益人体健康的微量元素，是近年来流行的回归自然式无糖饮料，有取代碳酸饮料的趋势，但矿泉水平淡无味也是一种不足。

有人推行饮用的纯水，实际是蒸馏水或无离子水，仅能补充水份而已。

随着社会发展，城市人口密度增加，空气污浊，生活节奏加快，脑力、体力消耗增加，城市居民或多或少存在乏力、纳呆、头晕、耳鸣、视力和机体免疫力下降等一系列缺氧症状。

发达国家提倡定期吸氧，以改善内脏、呼吸、神经等系统功能，有利视力、美容、防癌并增强机体免疫功能。

国内外已相继有“氧气罐头”、“氧吧”等供人们定期补充氧气的商品或场所出现。

本发明的目的，就是针对上述已有技术的不足，设计一种或含氧或无糖的，口感价格可为公众接受的新型充气饮料。

本发明的目的是通过如下技术方案实施的：

设计制造一种主要由饮料用水、定压下饱和的可饮用气体和含有或不含有添加剂组成的充气饮料，其特征在于：

1.饮料用水可以是矿泉水或常规饮料用水，

2.可饮用气体可以是氧气或二氧化碳气。

上述的充气饮料，所述的饮料用水是矿泉水，可饮用气体是氧气。

上述的充气饮料，所述的饮料用水是矿泉水，可饮用气体是二氧化碳气。

上述的充气饮料，所述的饮料用水是常规饮料用水，含有的添加剂可以是果汁、酸味剂、糖或糖的代用品、盐或其它允许的添加剂，可饮用气体是氧气。

利用本发明的技术方案，可以制成含氧矿泉水、含二氧化碳气矿泉水、含氧汽水、含氧代糖汽水、含氧盐汽水、含氧运动员饮料、含氧可乐等一系列新型充气饮料。

本技术方案具有如下优点：

1.新颖

提供了一种更新换代的兼具充气饮料和/或矿泉水优点的，口感能为公众接受的新型充气饮料。

2.有创造性

含二氧化碳气矿泉水极大改善了矿泉水的口感；

含氧饮料可以提高智力助长儿童发育；改善成人健康状况和作为冠心病、肺心病等的辅助治疗剂。

尤其对高原缺氧地区人群，高负荷脑力劳动者如科研人员、作家、记者等，重体力劳动场所如炼钢、矿山、水下作业等均有消除疲劳、改善体能的积极作用。

3.实用性强

向液体饮料中充气至定压下饱和的技术，无论低温、加压、微孔喷气、喷雾吸收等等，

灌装充气饮料如易拉罐、耐压玻璃瓶等等，

都有成熟的现有技术可以借鉴。

4.价格不会增加，基本相当于现有技术的充气饮料价格，可以为公众接受，具有市场竞争力，可以作为现有技术的充气饮料(如汽水)不充气饮料(如矿泉水)的更新换代产品。

实践证明，圆满实现了本发明的预期目的。

以下结合实施例对本发明作进一步阐述：

【实施例一】制造含二氧化碳气矿泉水

1.取矿泉水经常规工艺过滤、消毒、灭菌；

2.采用常规低温或加压工艺，将钢瓶装二氧化碳充入上述矿泉水中至达0.5～0.6ml CO₂/1000ml矿泉水；

3.常规工艺灌装于易拉罐、耐压玻璃瓶等容器中，经质量检验合格后包装出厂。

【实施例二】制造含氧矿泉水

1.取矿泉水经常规工艺过滤、消毒、灭菌；

2.采用常规微孔喷气或喷雾吸收工艺，将钢瓶装氧气碳充入上述矿泉水中至达0.03～0.05g O₂/100g矿泉水；

3.常规工艺灌装于易拉罐、耐压玻璃瓶等容器中，经质量检验合格后包装出厂。

【实施例三】制造含氧代糖汽水—适用于糖尿病人饮用

1.取符合卫生标准的饮料用水，经常规工艺过滤、消毒、灭菌；

2.按协定汽水配方，添加水果原汁(如，桔子、菠萝等)、酸味剂(如，柠檬酸等)、代糖(例如，甜叶菊制品等)、香精等，混匀；

3.采用常规微孔喷气或喷雾吸收工艺，将钢瓶装氧气碳充入上述汽水中至达0.03～0.05g O₂/100g汽水；

4.常规工艺灌装于易拉罐、耐压玻璃瓶等容器中，经质量检验合格后包装出厂。