[发明专利]用来干燥物品的系统

说明书

本发明涉及一种用来干燥物品的系统，尤其是，本发明涉及一种能有效干燥诸如海产品、农产品、花卉、木和木材等的系统。

干鱼或淡风干鱼不仅能延长贮存期限，而且具有独特风味，它们由鲭鱼亚目的鱼科和鲹科鱼及其它多种海产品制成，并供应给市场。

用来得到这种干产品的已有技术干燥系统中(如图12所示)，诸如锅炉的加热装置3设置在放有待干燥物品1的干燥室2旁边。当加热装置3产生的热空气或气流进入干燥室2时，干燥室2内的空气传入冷却室4。在此冷却室4中，来自干燥室2的空气被冷却、除湿。除湿的空气通过加热装置3再循环到干燥室2，而部分冷却室4中的除湿的空气直接进入干燥室2。即，在已有技术的系统中，干制品经循环空气而制成。

然而，在上述用来干燥物品的已有技术系统中，用来自加热装置3的热空气或气流来提高干燥室2的内部温度，由该热空气或气流的热量带走各待干燥物品的表面水蒸汽，结果，从开始干燥到产出干制品的周期需要化很多天时间。这就带来了一个问题，即使干制品由新鲜的海产品制成，在干鱼或淡风干鱼的生产期间待干燥物品会氧化，因此，失去了它们的新鲜度。此外，加热需要大量的能量，因而会使干制品的制造成本比较高。另外，在已有技术干燥系统中，不仅干产品的含水量难以控制，而且待干燥物品的内部的水分不能蒸发到一个理想程度，所以，在食用这些干制品时，其美味程度受到限制。再者，用已有技术生产的干制品含有一般含量的多种常见细菌或微生物，使比如于鲑鱼的风味保持时间短至约一个月，从而，必须把干制品迅速地从各加工点送去食用。

本发明克服了已有技术的上述问题。因此本发明的目的是提供一种干燥物品的系统，用这种系统能在短时间内生产出干制品，且干燥成本低，干制品生产后无损其新鲜风味，并使其中的多种常见细菌或微生物的含量得到下降，从而延长了保证干制品美味的持续时间。

本发明的用来干燥物品的系统包括：含有侧壁和平顶的干燥室，待干燥物品放在该干燥室内；至少在部分壁上设有一个远红外线加热器，用远红外线加热器辐射的热量均匀加热干燥室内部；两个与干燥室内部相连通的充气装置和抽气装置，前者把外面的空气引导到干燥室内，而后者把干燥室内的空气抽到外面，从而，使干燥室内部连续保持在减压状态。其中，用温度传感器来探测干燥室内部的温度，再根据由温度传感器探测到的温度来调节远红外线加热器的输出；充气装置或抽气装置分别控制。    

在本发明的干燥物品的系统中，系统具有如上所述的结构，循环送风装置设置在干燥室内部的一对相对侧壁表面中的一个，它能形成流到相对侧壁表面的大体上平行的气流，从而使循环送风装置送进空气，以形成流到待干燥物品的水平气流。

在本发明的干燥物品的系统中，用远红外线加热器来均匀加热干燥室的内部，循环干燥室内部的气流，从而促进干燥，此外还使干燥室的内部保持在减压状态，以便在较短时间内用较少量的输入能量，不仅使各待干燥物品表面的水分能蒸发，而且其内部的水分也能蒸发。

此外，本发明的用来干燥物品的系统包括：一个能直线容纳数个手推车的干燥室，各手推车有大量以货架方式放置其内的待干燥物品；多个远红外线加热器以预定间隔设置在干燥室的顶部，以用远红外线加热器辐射的热量来均匀加热干燥室的内部；两个与干燥室内部相连通的充气装置和抽气装置，前者把外面的空气引导到干燥室内，而后者把干燥室内的空气抽到外面，从而，使干燥室内部连续保持在减压状态。

其中，循环送风装置设置在干燥室内部的一对相对侧壁表面之一个，它能产生从一个侧壁表面流到其相对侧壁表面的大体上平行的气流，从而使循环送风装置送进空气，以形成流到手推车内部的水平气流。

在上面的用来干燥物品的系统中，就数个以预定间隔设置的远红外线加热器而言，由循环送气装置产生的气流能被设定得：沿第一远红外线加热器侧从一个侧壁表面流到其相对侧壁表面；沿第二远红外线加热器侧从相对侧壁表面流到其一个侧壁表面；沿第三远红外线加热器侧从一个侧壁表面流到其相对侧壁表面，从而，气流在整个干燥室的相同方向交替流动。    

另外，由循环送气装置产生的气流被设定得在预定的时间间隔反向流动。

本发明的用来干燥物品的系统通过循环送气装置在干燥室内形成大体上在水平方向流动的气流，所以，用这种气流的流动确实能使置于手推车的各待干燥物品的表面干燥，从而去除表面水分。

此外，由循环送气装置产生的气流设定成沿多个远红外线加热器侧交替地在相对的方向流动能使气流均匀流过整个干燥室，所以，大量的待干燥物品基本上能被均匀干燥。