[发明专利]一种糯米香茶及其生产方法

说明书

本发明提供一种糯米香茶及其生产方法，属饮料领域。

现有各种茶的报道较多，但未见糯米香茶及其生产方法的报道。

本发明的目的在于提供一种现有茶香和保健作用；又有独特的糯米香香型的茶及其生产方法。

本发明的内容为：以烘青绿茶为原料，配以天然植物糯米香草经拼配、烘烤、窨制，加工而成。拼配时将烘青绿茶与天然植物糯米香草按100∶6-10的比例拼配。随后将拼配好的茶均匀放入烘干机内，在110-140℃的温度下烘烤6-10分钟，控制糯米香茶含水量达国家标准(8-9％)，烘干后的茶叶装入袋中，茶在袋中窨制7-10天，经窨制的糯米香茶的含水量达国家标准(8-9％)。

附图为本发明工艺流程图。

本发明下面将结合附图作进一步详述：实施例一，以烘青绿茶为原料，配以经筛选并切成3-4厘米长的天然植物糯米香草，烘青绿茶与糯米香草的拼配比例为100∶6.5。随后将拼配好的茶均匀摊入公知的烘干机内，在115℃的温度下烘烤10分钟，控制糯米香茶的含水量为8％，达到国家标准。烘干后的茶装入袋内，茶在袋中窨制7天半，经窨制的糯米香茶的水分含量为8％，达到国家标准，最后进行包装。上经工艺生产的糯米香茶，经理化分析，各项指标均达茶叶卫生标准(GBn144-81、GB9679-81)。密封包装保质期可达24-30个月。

实施例二：生产过程基本同实施例一。不同之处为烘青绿茶与糯米香草的拼配比例为100∶9.5：拼配好的茶在烘干机内的烘烤温度为135℃，烘烤时间为6-5分钟，控制糯米香茶的含水量为9％，达到国家标准；烘干后的茶放入袋中窨制9.5天，经窨制的糯米香茶的含水量为9％，控制在国家标准。

本发明与现有技术相比，该方法具有工艺简单，操作方便，投资成本低，该糯米香茶具有汤色清澈，经久耐泡，滋味醇和，清热解毒，健脾，有独特的糯米香味，是一种理想的保健饮料。