[实用新型]压力炸锅

说明书

本实用新型属于食品机械设备领域。

压力炸锅是一种新型的油炸设备，这种压力炸锅的工作原理比传统的油炸方法有了很大改进，无论在节省时间、节约能源、降低消耗方面，还是从保持食品的营养成份、提高食品质量方面比较都有很大的优越性。美、欧、日本等国对压力炸锅都进行了比较深入的探索和研究，并且产品出售。目前国内也已开发出压力炸锅，但根据目前前国内炸锅市场需求，仍存在一些不足。

一、目前国内炸锅从锅体型式上讲均为长方形焊接锅体。压力炸锅由于承受一定压力，所以焊接成型的锅体对焊接质量要求高，加工工艺复杂，成本高，同时某些零部件的结构不够合理，例如消音器（附图5）。它由圆筒形外壳9和插入其中的带有排孔11的内管10组成。排气时高压气体是由内管上的排气孔喷射到外壳四壁，以降低排气噪音。但外壳底板12仅有一根细管13伸出，使刚从内管喷出的气体在外壳内部再次受到压缩，仍以高压从细管13喷出，因此，降低噪音的效果并不明显。

二、国内炸锅电力要求均为380V，给使用者带来极大的不便。

本实用新型的目的在于设计出一种锅体加工工艺简单，成本低，结构合理，电力要求低的小型压力炸锅。

本实用新型设计了一种新型的压力炸锅，在箱体上分别装有锅体、储水箱、控温、控时仪表箱和电气箱，在锅体的下部装有过滤器，在锅体的一侧通过管道安有消音液化部件。锅体采用圆形锅体，并装有圆形锅盖和压力密封圈。消音器是由圆筒形外壳和插入其中的带有排气孔的内管组成。

本实用新型采用了圆形锅体，可采用冲压成型工艺。相对于现有的焊接成型的方形锅体，不但大大减化了加工工艺，而且锅体的密封性及耐高压性能等指标明显增加了。

下面结合附图作进一步的说明：

图1为现有技术压力炸锅总体结构主视图。

图2为图1的俯视图。

图3为本实用新型总体结构主视图。

图4为图3的俯视图。

图5为现有技术采用的消音器结构图。

图6为本实用新型采用的消音器结构图。

其中：锅本1、排泄气装置2、消音液化部件3、储水箱4、过滤器5、控温，控时仪表箱6、电气箱7、箱体8、外壳9、内管10、排气孔11、底板12、细管13。

本实用新型提供的一种压力炸锅实施例结合附图3所示详细叙述如下：压力炸锅由带电加热器的密封锅体1、排泄气装置2、消音液化部件3、储水箱4、过滤器5、控温，控时仪表箱6、电气箱7如图3所示的位置安装在箱体8上。其特点就是锅体为圆形。圆形锅体采用冲压成型，无焊缝、拐角外均为圆弧过渡，应力集中小，整个锅体受力均匀。由于采用圆型锅体，简化了加工工艺、降低了成本，同时提高了锅体的承压性能。

本实用新型采用的消音器如图6所示。将现有技术中的消音器的底板取消，采用开放式结构，使得高压气体由内管排气孔喷射到外壳内壁后，直接散发出去，明显降低了噪音。

本实用新型结构合理、成本低、性能大大改善。电加热器采用220V电压易于推广、应用。