[实用新型]一次成熟馅饼机

说明书

本实用新型涉及一种食品加工机械。

快餐业在生活节奏越来越快的现代化社会中得到了广泛迅速的发展，饺子机、包子机、炸、烤鸡装置等相继问世。而人们喜爱的馅饼却还停留在手工翻烙上。

本实用新型的目的是提供一种结构简单又实用的一次成熟馅饼机。

为实现上述目的，本实用新型采取以下设计：一种一次成熟馅饼机，它包括电机、动力传动装置和面馅挤出装置，所述面馅挤出装置包括：具有入料口的机头箱，外绞龙，外绞龙固定架、成型头外主架和内、外挤出头，其特征在于：它还包括成型装置、浸油装置、输送装置和安装在所述浸油装置和输送装置下面的加热装置，所述成型装置包括一对可以调节相对距离的压辊，其中一个所述压辊上具有切刀，所述浸油装置包括：一个向下凹的油槽，一个凹形的框架，安装在所述框架两侧的链轮、链条和连接在两副所述链条之间的托杆；所述输送装置包括：输送轨道和安装在所述输送轨道上的拨辊，每个所述拨辊上装有拨片和拨辊链轮，所述拨辊链轮压在所述动力传动装置的链条上；所述动力传动装置在带动所述面馅挤出装置的同时带动所述输送装置、浸油装置和成型装置。

所述面馅挤出装置还包括：内绞龙，内绞龙固定架，所述外绞龙固定架的内圆周具有一个凸缘，所述内绞龙固定架靠在所述凸缘上，所述内挤出头通过螺纹固定在所述外绞龙固定架内，所述外挤出头和成型头外主架上分别开有外螺纹，并通过一个螺母将二者连接在一起。

所述内、外挤出头是鸭嘴形的。

所述内、外挤出头是圆形的，在所述内、外挤出头的下面还包括一套具有上、下成型辊和圆盘形挡板的饺子成型装置，所述圆盘形挡板安装在所述上成型辊的两端，在所述两个圆盘形挡板之间安装一个导轮。

本实用新型由于采取以上设计，馅饼制作的全过程都是在半封闭的输送道内完成的，自动化程度高，操作简单，速度快，干净卫生，非常适合快节奏的生活需要。同时由于其结构简单，体积小，适合于各种各样的场合使用。

下面结合附图对本实用新型的实施例进行详细的描述。

图1是本实用新型的结构示意图

图2是链齿轮结构示意图

图3是浸油装置结构示意图

图4是拨辊结构示意图

图5是拨辊轴向剖视示意图

图6是鸭嘴形面馅挤出装置示意图

图7是图6的俯视示意图

图8是圆形面馅挤出装置示意图

图9是饺子成型装置示意图

图10是导轮位置轴向示意图

本实用新型包括箱体，电机，动力传动装置，输送装置，浸油装置，成型装置，加热装置和面馅挤出装置。动力传动装置如图1所示，电机1带动皮带副2、2’，皮带轮2’与蜗杆3同轴，蜗杆3带动蜗轮4。与蜗轮4同轴的锥齿轮5带动另一个锥齿轮5’，与锥齿轮5’同轴的大齿轮6带动链齿轮7。如图2所示，链齿轮7是指在一根轴上同时具有一个齿轮7’和一个链轮7”，两个轮7’、7”可以是做成一体的，也可以是分别安装在同一根轴上的，下面所涉及链齿轮结构与此基本相同，就不再分别叙述了。如图1所示，链齿轮7通过链条8带动链齿轮9，链齿轮9通过其上的齿轮带动另一个链齿轮10；链齿轮10通过链条11带动双链轮12（双链轮是指两个链轮安装在同一根轴上或将两个链轮做成一体）。双链轮12通过链条13与链齿轮14连接；链齿轮14通过其上的齿轮带动链齿轮15；链齿轮15在通过其上的齿轮带动浸油装置的油槽齿轮16转动的同时，通过链条17带动成型装置的链齿轮18转动。

成型装置是由可以调节相对距离的切刀辊20和支承辊21组成的，切刀辊20和支承辊21的轴端都安装有齿轮。链齿轮18上的齿轮同时带动切刀辊20上的齿轮和另一个小齿轮19转动，小齿轮19带动支承辊21上的齿轮转动（图中将切刀辊和支承辊与其上的齿轮简画在一起）。上述各轴均支承或固定在箱体上，而切刀辊20的轴是固定在以齿轮18为轴心在箱体上开出的圆弧形凹槽内的，切刀辊20的轴可以沿圆弧形凹槽旋转固定，以调节切刀辊20和支承辊21之间的距离，控制馅饼的薄厚。切刀辊20上安装一长条形切刀22，切刀辊20转一圈，可以在通长的馅饼上切一刀，使其成为单个的馅饼。