[发明专利]家用方便冷饮基料

说明书

本发明涉及一种家用方便冷饮基料，更具体地说，是关于家庭制作冰棒、冰糕、冰点等饮料的制作方法。用此方法制成的基料特别适合家庭制作冷饮，工艺简单方便、快捷、易操作。

现在市场上出售的冷饮多是工厂化生产，而且基料中所用的淀粉都是由生淀粉经过稀释后，用夹层锅煮熟成为熟淀粉，然后加奶粉、奶油、白糖、食用香精等原料制成冷饮，工序复杂，不易家庭制作。

本发明的目的是为了使冷饮能够家庭化制作，随用随作，简化制作工序，增加生活乐趣。

本发明的目的是这样实现的：为了家庭制作冷饮方便快捷，首先把生淀粉经过加工制成熟淀粉，然后按比例配以奶粉、奶油、白糖、食用香精，制成冷饮基料。

本发明具体配方及制作过程由以下实施例给出。

首先把生淀粉放入高压蒸气箱内加温至105℃后取出，再放入烘干机内烘干，也可自然晾干成为熟淀粉，然后把熟淀粉、奶粉、奶油、白糖、食用香精，按1∶0.7∶0.3∶0.5∶0.0003的比例分别装入小袋，尔后将所有小袋装入大袋包装。至此冷饮基料制作过程完毕。

家庭制作冷饮时只要把基料放入容器里加开水稀释搅拌放入家用冰箱内冷冻，即可制成冰棒、冰点、冰糕等冷饮。

本发明的特征是：基料中的淀粉是熟淀粉，而且各种配料都按比例分别包装，制作时只要把基料稀释搅拌后，放入家用电冰箱内的冷饮模具里冷冻，即可制成冰棒、冰点等冷饮，方法简单，易于家庭常人操作。