[发明专利]茶叶、茶叶制品及其生产制造方法

权利要求书

1、一种茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：利用绿茶叶或乌龙茶叶，制得碱性冷冻茶叶，而该冷冻茶叶经以热开水作第1次冲泡后，速将茶叶倒出，使茶碱霜溶于热开水中，即得茶碱溶液；或经第1次冲泡后的茶叶，再经多次冲泡取得茶叶，经杀菌封罐，即得茶饮品；或将冲泡茶汁后的茶叶渣，在饲料中以20～35%的比率加入，即得混合饲料，此混合饲料再添加0.5～8%的槟榔及10～15%的南瓜实，得到一种环保饲料。

2、根据权利要求1所述的茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：在茶汁制法中，所取得的茶饮品为碱性。

3、根据权利要求1所述的茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：碱性冷冻茶叶，是以碱性水溶液浸泡绿茶叶或乌龙茶叶1～15分钟后，捞起并分装密封，再置于冷藏1～12小时（或以上），使其低温发酵，再移到零下18℃以上的冷冻库中冷冻保存，使茶叶内含的茶碱渗透到茶叶表面，形成茶碱霜，即可制得碱性冷冻茶叶。

4、根据权利要求3所述的茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：碱性水溶液的PH值是低于人体体液PH值7.4以下，PH值为7.5～8的碱性水溶液。

5、根据权利要求3所述的茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：绿茶叶，或乌龙茶叶，为新鲜干燥的或微炒青至未干燥的茶叶或茶叶成品。

6、根据权利要求1所述的茶叶、茶叶制品及其生产制造方法，其特征是：茶碱溶液是经滤除茶末，再以高速离心机将茶叶鞣质分离出来而得，而此茶碱溶液，则可以水顿蒸发或冷冻干燥法，取得较固态的茶碱。