[发明专利]一种油甘露的制备方法及其制得的产品无效

专利信息
申请号: 94105924.3 申请日: 1994-06-03
公开(公告)号: CN1045373C 公开(公告)日: 1999-10-06
发明(设计)人: 赖呈金 申请(专利权)人: 赖呈金
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02
代理公司: 北京科龙环宇专利事务所 代理人: 韩小雷
地址: 516300*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 甘露 制备 方法 及其 产品
【说明书】:

发明涉及一种保健饮料,特别是一种油甘露的制备方法及其制得的产品。

油甘果是一种极为珍有的野生植物之果,主产于广东粤东福建等地的荒山野岭之中,是天然的独秀佳果。果型似手指头大小,绿色的果皮镶裹着腊色的厚实果肉,除核外,果肉全可生吃,颇为爽脆。其味主要是“甘”、“香”,微带“涩”、“酸”、“苦”、“甜”。据书载及科学和民间采用验证,该果含有丰富的多种营养成分,且具有清热、健脾胃、滋心润肺等作用。而且发现其果汁能阻断N硝基化合物的合成,对预防癌症有一定的效果。同时,油甘果还具有解酒之奇能。油甘果的成分及含量列表如下:油甘子(果)各种元素成分及含量

可食部100%蛋白质 1g脂肪1g碳水化合物1g热量1KJ膳食纤维1gCA灰粉1g                     矿物质胡罗卜素1ug视黄醇当量1ug维生素B2 1mg尼克酸Lmg维生素C Lmg磷1mg钙1mg铁1mg镁1mg钾1mg锰1mg锌1mg硒1ug80 1.20.436.063613.62.436240.832603.800.404.2520032 0.042.0 248
然而该果由于运输、保藏等原因使许多人无福享用。

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